ГОСТ 32189—2013
1 —■груз томкой регулировки: 2 — противовес: 3 — ш кала; 4 — коромысла
5 — арретир: 6 — напорный бачок. 7 — конус: 8 — приемник дпя воды;
9 — охлаждающая камера; 10 — режущее устройство
Рисунок 2 — Твердомер Каминского
в приемник 8. В момент прорезывания жира проволокой толщиной 0.25 мм коромысло с режущим
устройством 10 и приемником начинает опускаться. Когда стрелка пройдет среднее деление шкалы 3,
цепочка потянет за спускной рычаг, последний сдвинет в сторону защелку и освободившийся шток упа
дет. закрыв при этом отверстие, по которому вода поступала в приемник.
Коромысло 4 поднимают и. закрепив его арретиром, отсчитывают объем воды, собравшейся в из
мерительной трубке, и находят в градуировочной таблице искомую твердость жира.
Открывают кран приемника и выпускают воду до нулевого положения в измерительной трубке,
после чего прибор готов для следующего определения.
5.17.5 Обработка результатов
Результат измерений записывают с точностью до 10 г/см с последующим округлением до зна
чений. кратных 20.
За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных измерений.
5.17.5.1 Предел повторяемости
Расхождение между результатами двух независимых единичных измерений, выполненных одним
методом, на идентичном анализируемом продукте, в одной лаборатории, одним аналитиком, на одном
оборудовании, за короткий промежуток времени, не должно превышать 9 % (отн.) при доверительной
вероятности Р =0,95.
18