ГОСТ 31470-2012; Страница 28

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31773-2012 Мед. Метод определения оптической активности Honey. Method for determination of optical activity (Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельного вращения водного раствора меда в диапазоне измерений от минус 100 град. С до плюс 100 град. С для характеристики его оптической активности) ГОСТ 31584-2012 Молоко. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора Milk. Spectrophotometric method for determination of total phosphorus content (Настоящий стандарт устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора в молоке) ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Grain and products of its treatment, mixed feeds. Determination of zearalenone content using high-performance liquid chromatography (Настоящий стандарт устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим или фотометрическим детектированием для определения содержания зеараленона (синоним: токсин Ф2) в пробах зерна (пшеница, кукуруза, ячмень) и продуктах его переработки, комбикормов и сырья для их производства на зерновой основе (жмых, шрот). Диапазон значений массовой доли зеараленона составляет от 0,1 до 10 мг/кг)

Страница 28

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31470-2012

9.5.4 Раствор крахмала массовой долей 1 % готовят по ГОСТ 4517 в день

проведения анализа.

9.5.5 Приготовление насыщенного раствора йодистого калия

5,0 - 5,5 г йодистого калия растворяют в 10 см3дистиллированной воды. По

лученный насыщенный раствор йодистого калия хранят в темном сосуде и перед

использованием его обязательно проверяют на присутствие йода. Для этого в ко

ническую колбу вместимостью 250 см3вносят 10 см3ледяной уксусной кислоты и

добавляют 1 см3 проверяемого насыщенного раствора йодистого калия. Содер

жимое энергично взбалтывают и сразу прибавляют 100 см3дистиллированной во

ды и 1 см3раствора крахмала с массовой долей 1 %. Если образуется голубая ок

раска, для обесцвечивания которой требуется более 0,07 см3 раствора тиосуль

фата натрия молярной концентрацией 0,01 моль/дм3(9.5.2), то насыщенный рас

твор йодистого калия не используют, а готовят раствор заново.

9.5.6 Отбор проб -по ГОСТ 28825,ГОСТ 31657,ГОСТ 31490,

ГОСТ 31467, (2].

9.5.7 Подготовку пробы для определения и выделение жира проводят по

8.5.4, 8.5.5 и 8.5.6.

9.6 Проведение определения

0,5 - 1,0 г жира, полученного по 8.5.5 или 8.5.6, взвешивают в конической

колбе вместимостью 100 см3 с записью результата взвешивания в граммах до

третьего знака после запятой и растворяют в 10 см3смеси ледяной уксусной ки

слоты и хлороформа (9.5.3). К полученному раствору жира добавляют 1 см3све

жеприготовленного насыщенного раствора йодистого калия (9.5.5), перемешивают

и выдерживают в темном месте в течение 5 мин. Затем в раствор добавляют

30 см3дистиллированной воды и 0,5 см3раствора крахмала массовой долей 1 %

(9.5.4). Выделившийся йод оттитровывают раствором тиосульфата натрия моляр

ной концентрацией 0,01 или 0,002 моль/дм3(в зависимости от содержания пере-

кисных соединений в жире).

Параллельно при тех же условиях проводят контрольный опыт, в котором

берут те же количества реактивов, но без жира. Если объем раствора тиосульфа

та натрия молярной концентрацией 0,01 моль/дм3 , израсходованный на титрова

ние в контрольном опыте, превышает 0,05 см3, то реактивы готовят заново.

9.7 Обработка результатов

Перекисное число жира Х4, ммоль (1/202)/кг, вычисляют по формуле