С. 4 ГОСТ 28178-89
определяют расхождение между каждым результатом и средним арифметическим значением. Допус
каемое относительное расхождение не должно превышать 5 %, округленных до целого числа.
За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух
параллельных определений, которое округляют до первого десятичного знака.
Допускаемое относительное расхождение между окончательными результатами, полученными
в разных условиях (в разных лабораториях, в разное время, при работе с разным оборудованием, с
разными материалами и реактивами), вычисляют следующим образом: изокончательных результатов
испытаний, полученных в разных условиях, определяют среднее арифметическое значение, которое
округляют до первого десятичного знака. Далее определяют расхождение между каждым
оконча тельным результатом испытания и средним арифметическим значением. Допускаемое
относитель ное расхождение не должно превышать 10 %, округленных до целого числа.
6. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МАССОВОЙ ДОЛИ СЫРОГО ПРОТЕИНА
Сущность метода заключается в восстановлении азота органических соединений при минера
лизации продукта серной кислотойдо аммиака, титрометрическом определении аммиака и пересчете
его количества на содержание сырого протеина.
6.1. Аппаратура, материалы и реактивы
Весы лабораторные технические любого типа.
Весы лабораторные 1-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг по
ГОСТ 24104.
Устройства нагревательные любого типа: электрические, инфракрасные, газовые, снабженные
устройствами для регулирования степени нагрева.
Колба Кьельдаля 2-250-29 ТХС или 2-500-29 ГХС по ГОСТ 25336.
Втулка Кьельдаля или воронка лабораторная В 36—80 по ГОСТ 25336.
Пробирка Г12-16-180, или П 2-19-180 или П 2-21-200 по ГОСТ 25336.
Цилиндры мерные 1-10: 1-25 или 3-25; 1-100 или 3-100 по ГОСТ 1770.
Палочка стеклянная диаметром 5—6 мм.
Прибор для отгонки аммиака (черт. 1, 2).
Колба круглодонная К-1-500—29/32 ТС или К-1—1000—29/32 ТС, или колба плоскодонная
П-1—500—29/32 ТС. или П-1—1000—29/32 по ГОСТ 25336.
Переход П2П—29/32—14/23—14/23 по ГОСТ 25336.
Каплеуловитель К О -14/23-100 ХС по ГОСТ 25336.
Холодильник ХГ1Т-1-300-14/23 ТС или ХПТ-1-400-14/23 ТС, или ХШ-1-200-14/23 ХС,
или ХШ-1-300-14/23 ХС, или ХШ-1-400-14/23 ХС по ГОСТ 25336.
Муфта МПО-14/23 ТС по ГОСТ 25336 с удлиненным до 160—170 мм отводом.
Колба Кн-2—250—34 ТХС по ГОСТ 25336.
Воронка делительная ВД-2—100 ХС по ГОСТ 25336.
Столик подъемный типа СГ1Д.
Кольца резиновые.
Пипетки 2—1—50 или 2—2—50 по НТД.
Бюретки 1—1—50 или 1—2—50 по НТД или в исполнениях 2, 3, 4. 5.
Ступка фарфоровая диаметром 90 или 110 мм с пестиком по ГОСТ 9147.
Промывалка для дистиллированной воды.
Капельница для индикатора.
Бумага индикаторная универсальная.
Асбест листовой.
Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч., концентрированная и раствор концентрации с (‘/, H.SO.) =
= 0,1 моль/дм* (0,1 и.); готовят из стандарт-титра или по ГОСТ 25794.1 из концентрированной
кислоты.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, водный раствор с массовой долей 30—40 % и раствор
концентрации c(NaOH) = 0.1 моль/дм5 (0,1 н.); готовят из стандарт-титра или по ГОСТ 25794.1 из
натрия пироокиси.
Калий сернокислый по ГОСТ 4145 любой квалификации или калий иадсернокислый по
ГОСТ 4146. х.ч. или ч.д.а.
Медь (II) сернокислая 5-водная по ГОСТ 4165 любой квалификации.
Селен металлический, ч.