УДК 663.14:636.087.001.4:006.354Группа С19
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ
Методы испытаний
Fodder yeast. Test methods
ГОСТ
28178-89
МКС 65.120
ОКСТУ 9209
Дата введения 01.07.90
1. ОТБОР ПРОБ
1.1. Д
1
Я проведения испытаний от партии кормовых дрожжей отбирают точечные пробы по
ГОСТ 13496.0.
1.2. Из точечных проб составляют объединенную пробу, помешают ее в чистую тару и пере
мешивают. В тару вкладывают этикетку с указанием наименования продукта, номера партии, даты
отбора точечных проб, наименования предприятия-изготовителя.
1.3. Из объединенной пробы выделяют среднюю пробу по ГОСТ 13496.0. делят ее путем
квартования на две равные части и помещают в чистые сухие банки с плотно закрывающимися
крышками или пробками. Одну из них используют для анализов, а другую опечатывают или
пломбируют и хранят не менее 2 мес на случай проведения контрольных испытаний при разногла
сиях в оценке качества кормовых дрожжей.
1.4. К банке со средней пробой прикрепляют этикетку, на которой должны быть обозначены:
наименование продукта;
наименование предприятия-изготовителя;
номер партии:
дата отбора пробы и подпись лица, отобравшего пробу.
1.5. Для испытаний по микробиологическим показателям пробы отбирают в стерильную
посуду. Все оборудование, с помощью которого отбирают пробы, должно быть простерилизовано в
лабораторных условиях фламбированием (протиранием Bitтой, смоченной спиртом, с последующим
обжиганием на огне) или в сушильном шкафу в течение 1,5 ч при температуре 150—170 *С.
1.6. Масса объединенной пробы для испытаний по микробиологическим показателям должна
быть не менее 1 кг.
1.7. Допускается для испытаний по всем показателям качества кормовых дрожжей отбирать
по п. 1.5 одну объединенную пробу массой не менее 5 кг. из которых I кг используют для испытания
кормовых дрожжей по микробиологическим показателям.
2. ПОДГОТОВКА ПРОБ К ИСПЫТАНИЯМ
2.1. Часть средней пробы (около 4(H) г) просеивают через штампованное сито или решетное
полотно с ячейками диаметром 0.2—0.3 мм. Остаток на сите измельчают на лабораторной мельнице и
просеивают до тех пор. пока весь остаток не пройдет через сито. Просеянный продукт насыпают в
тару вместимостью 0,5 дм-’ с плотно закрывающейся крышкой или пробкой и используют для
проведения испытания.
Гранулированный продукт перед просеиванием измельчают.
2.2. Дая определения массовой доли сырого протеина и белка по Барнштейну продукт
измельчают до пылеобразного состояния.
Издание официальное
Перепечатка воспрещена
©
Издательство стандартов, 19X9
© Стандарт информ. 2007