ГОСТ Р 51074-97
во втором ряду: дата изготовления — число, месяц, год (по два знака, разделенных
точками).
Допускается нанесение индекса молочной промышленности отдельно от указанных выше
обозначений на дне или крышке банки.
На нижней узкой полосе туб должны быть проштампованы:
- номер смены — одной цифрой;
- число изготовления —двумя цифрами (до девятого числа включительно впереди ставят
нуль);
- месяц изготовления —двумя цифрами (до девятого числа включительно впереди ставят
нуль);
- год изготовления — обозначается последней цифрой года изготовления;
- ассортиментный номер консервов (1—3 знака).
На нижнем клапане пачки с сухими молочными продуктами указывают номер смены и дату
изготовления — число, месяц, год (по два знака, разделенных точками). Номер смены проставляют
слева от даты изготовления через один интервал.
4.5Рыба, нерыбные продукты промысла и продукты, вырабатываемые из них
4.5.1 Требования к содержанию информации на этикетке:
- наименование продукта (товарное или биологическое);
- принадлежность к району промысла может быть указана в наименовании продукта. Напри
мер, «Сельдь тихоокеанская», «Навага дальневосточная»;
- длина и масса рыбы (крупная, средняя или мелкая);
- вид разделки (обезглавленная, потрошеная, пласт, ломтики и т.д.);
- вид обработки;
- степень солености (малосоленая, слабосоленая, среднесоленая, крепкосоленая);
- сорт (при наличии сортов) или категория (для мороженого рыбного филе);
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- масса нетто (кроме икры осетровых рыб в банках с надвигающейся крышкой);
- пищевая ценность, содержание витаминов (для витаминизированных продуктов);
- условия хранения;
- срок хранения живых и мороженых рыбы, нерыбных объектов промысла, а также жиров;
- срок годности для пищевых продуктов, включенных в утвержденный Правительством
Российской Федерации перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непри
годными для использования по назначению;
- обозначение стандарта или ТУ, в соответствии с которыми изготовлен и может быть
идентифицирован продукт;
- дата изготовления и дата упаковывания;
- состав продукта;
- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты
продуктов нетрадиционного состава, ГМИ (при их применении);
- информация о сертификации;
- способ и условия изготовления готовых блюд (для полуфабрикатов);
- упаковано под вакуумом (при использовании вакуумной упаковки).
Принадлежность к району промысла, длину и массу рыбы, вид разделки, вид обработки, степень
солености, состав продукта, информацию о способе приготовления и/или употребления приводят при
наличии этих требований в нормативных или технических документах на конкретные продукты.
(Измененная редакция, Изм. № 1, Поправки, ИУС 9—2002, 12—2002).
4.5.2 Дополнительная информация на банках с надвигающимися крышками с икрой осетро
вых рыб:
- номер мастера.
Дату изготовления и номер, присвоенный мастеру, наносят на крышке или дне банки в два
ряда.
В верхнем ряду —дата изготовления продукции —декада, месяц, год.
Декаду обозначают одной цифрой (1, 2, 3), месяц —двумя цифрами (до цифры 9 включительно
впереди ставят нуль), год — последней цифрой года.
16