ГОСТ Р 51074-97
разрывая условных обозначений, на площади, ограниченной первым бомбажным кольцом (или
кольцом жесткости).
При односменной работе номер смены не наносят.
На банки из алюминиевой ламинированной фольги дополнительно наносят дату (число,
месяц, год) конечного срока хранения консервов.
При фасовании продукта в стеклянные банки информацию допускается наносить на этикетки
и/или стекло и/или крышки.
Животные жиры:
- вид жира.
Для жиров, упакованных в банки, информация по 4.2.2.2 (по разделу консервы мясные и
мясорастительные).
Прочие пищевые продукты мясной промышленности (бульоны пищевые, экструген, сухие завтраки
(«Бодрость», «Надежда» и другие):
- рекомендации по применению.
4.3Мясо птицы, яйца и продукты их переработки:
4.2.2.2, 4.3 (Измененная редакция, Изм. № 1).
4.3.1 Мясо птицы в тушках (неупакованное):
- товароведческое клеймо (сорт или категория), нанесенное на наружную поверхность голени.
При наличии этикетки, прикрепленной к ноге:
- сорт или категория (при наличии);
- наименование страны и места происхождения;
- слово «Госветнадзор»;
- номер предприятия.
Информация, наносимая на ящики с неупакованными тушками птицы:
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- вид и возраст (например, «куры» или «цыплята», «утки» или «утята» и т.д.) птицы;
- количество тушек;
- масса нетто и брутто;
- сорт или категория (при наличии);
- слово «Госветнадзор»;
- дата изготовления и дата упаковывания;
- срок годности и условия хранения;
- термическое состояние (охлажденное, замороженное);
- способ обработки тушек (потрошеные, полупотрошеные, потрошеные с комплектом потро
хов и шеей);
- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты
продуктов нетрадиционного состава (при их применении);
- обозначение стандарта или ТУ, в соответствии с которыми изготовлен и может быть
идентифицирован продукт;
- информация о сертификации.
4.3.2 Мясо птицы в тушках, полутушках, в виде частей тушек, упакованное в потребительскую тару:
наименование продукта (тушки, полутушки, рагу, окорочка, шейка, крылышки и т.д.), включая
вид и возраст птицы (например, «кур», «цыплят», «уток», «утят» и т.д.);
- вид и возраст птицы;
- сорт или категория при наличии;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- способ обработки (для целых тушек — потрошеные, полупотрошеные, потрошеные с ком
плектом потрохов и шеей);
- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, пищевые
продукты нетрадиционного состава, ГМИ (при наличии);
- слово «Госветнадзор» (для целых тушек);
11