ГОСТ Р 51074-97
качество продукта, должны обеспечивать стойкость маркировки при хранении, транспортировании
и реализации продуктов, а также должны быть изготовлены из материалов, допущенных учрежде
ниями Госсанэпидслужбы для контакта с пищевыми продуктами.
3.9.2Размеры и форма представления информации, в том числе маркировки, должны соот
ветствовать размерам и форме потребительской тары.
3.9.1, 3.9.2 (Измененная редакция, Изм. № 1).
4 Перечень информации по группам пищевых продуктов
4.1 Продукты для детского питания
- наименование продукта должно отражать, что продукт предназначен для детского питания.
Оно должно соответствовать основному ингредиенту и отражать консистенцию продукта. Не
допускается в названии молочных продуктов и заменителей женского молока,
предназначенных для питания детей первого года жизни, использовать термины «приближенное к
женскому молоку», «адаптированное»;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- масса нетто или объем;
- состав продукта;
- пищевая ценность;
- содержание витаминов, минеральных веществ (при их внесении);
- условия хранения до и после вскрытия потребительской упаковки;
- срок годности;
- способ приготовления (при необходимости);
- дата изготовления и дата упаковывания;
- назначение и условия применения (при необходимости);
- информация о сертификации;
- обозначение стандарта или ТУ, в соответствии с которыми изготовлен и может быть
идентифицирован продукт.
На потребительскую тару для заменителей женского молока наносят информацию о преиму
ществе грудного вскармливания и необходимости назначения врачом схемы кормления. Не допус
кается нанесение на нее изображения ребенка. На потребительскую тару продуктов для прикорма
детей наносят информацию о возрасте, с которого рекомендуется прикорм.
На крышке или дне банки консервов с пищевым продуктом для детского питания должна быть
нанесена дата (число, месяц, год) изготовления консервов.
(Измененная редакция, Изм. № 1, Поправка, ИУС 12—2002).
4.2 Мясо и мясные продукты
4.2.1 Мясо в тушах, полутушах и четвертинах:
- оттиск ветеринарного клейма овальной формы в соответствии с инструкцией по ветеринар
ному клеймению мяса;
- товароведческое клеймо (категория упитанности) и штампы.
4.2.2 Все виды продуктов, кроме мяса в тушах, полутушах и четвертинах
4.2—4.2.2 (Измененная редакция, Изм. № 1).
4.2.2.1 Общие требования к содержанию информации:
- наименование продукта;
- категория, сорт (при наличии);
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- масса нетто или количество;
- состав продукта;
- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты
продуктов нетрадиционного состава, ГМИ (при их применении);
- пищевая ценность;
- дата изготовления и дата упаковывания;
9