Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 22.12.2025 по 28.12.2025
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ EN 13534-2013; Страница 22

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ EN 13288-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Подъемно-опрокидывающие машины. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт устанавливает требования по безопасности и гигиене при проектировании, монтаже, эксплуатации и техническом обслуживании машин, предназначенных для подъема и опрокидывания емкостей или смесителей, например хлебопекарных деж или тестомесов с несъемными дежами, содержащими тесто, для его перегрузки в другой аппарат) ГОСТ EN 13591-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Посадчики в печь со стационарной платформой. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт включает в себя требования, которые необходимо соблюдать при проектировании, изготовлении, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании посадчиков в печь со стационарным столом, используемых в пищевой промышленности, хлебопечении, производстве кондитерских изделий и т. д. для размещения тестовых заготовок на каждом ярусе пекарных печей и съема выпеченного продукта с каждого яруса) ГОСТ 32745-2014 Добавки пищевые. Красители триарилметановые. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на пищевые добавки Е131, Е133, Е142, Е143, представляющие собой пищевые триарилметановые красители и предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве красителей пищевых продуктов)
Страница 22
Страница 1 Untitled document
ГОСТ E N 13534-2013
типа В Эта специфическая оценка является частью общей оценки рисков инъ-
ектора
В тех случаях, когда средством снижения рисков являются физические
мероприятия, в том числе расположение иньектора в пространстве при его
установке, изготовитель должен включать в руководство по эксплуатации
ссылку на средства снижения рисков и на любые ограничительные требования,
а в случае необходимости и средства их проверки
Если средством снижения рисков являются блокирующие устройства ра
ботающего иньектора, изготовитель должен включать в руководство по экс
плуатации описание этих устройств и элементы подготовки обслуживающего
персонала для работы с ними
5.2 Механические опасности
Инъекторы должны быть спроектированы и изготовлены в соответствии
с приложением С и требованиями, указанными ниже.
5.2.1Блокирующиеустройствазащитныхогражденийдолжны
соответствовать EN 1088 (пункт 4.2.1) (защитные ограждения с блокирующим
устройством без фиксации закрытия), а связанные с безопасностью элементы
системы управления должны иметь, по меньшей мере, уровень исполнения с в
соответствии с ENISO 13849-1.
5.2.1.1 Блокирующие устройства должны быть размещены в корпусе
иньектора и соответствовать требованиям EN 1088 (подраздел 5.7).
Примечание - Это необходимо:
- для выполнения гигиенических требований,
- для защиты от механических повреждений,
- защиты от воздействия моющих и дезинфицирующих реагентов,
- для защиты от воздействия моющих жидкостей (воды),
- для защиты от снятия блокировкипростыми способами.
5.2.1.2 В руководство по эксплуатации изготовитель должен включать
методику ежедневной проверки блокирующих устройств перед началом экс
плуатации иньектора
15