ГОСТ Р ИСО 22000—2007
8.5 Улучшение
8.5.1 Непрерывное улучшение
Высшее руководство должно обеспечить непрерывное улучшение эффективности системы ме
неджмента безопасности пищевой продукции, применяядля этогообмен информацией (см. 5.6). анализ
со стороны руководства, оценку результатов отдельных верификационных проверок (см. 8.4.2). анализ
результатов верификационнойдеятельности (см. 8.4.3), валидацию комбинаций мероприятий поуправ
лению (см. 8.2) и корректирующих действий (см. 7.10.2). а также актуализацию системы менеджмента
безопасности пищевой продукции (см. 8.5.2).
П р и м е ч а н и е — Международный стандарт ИСО 9001 (1) устанавливает требования к непрерывному
улучшению результативности и эффективности системы менеджмента качества. Международный стандарт
ИСО 9004 (2) включает в себя дополнительную к ИСО 9001 [^информацию и рекомендации по непрерывному улуч
шению результативности и эффективности системы менеджмента качества.
8.5.2 Актуализация системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Высшее руководство должно обеспечить постоянную актуализацию системы менеджмента безо
пасности пищевой продукции.
Чтобы добиться этого, группа безопасности пищевой продукции должна через запланированные
промежутки времени выполнять оценку системы менеджмента безопасности пищевой продукции. При
этом она должна рассмотреть вопрос о необходимости пересмотра результатов анализа опасностей
(см. 7.4). применяемых производственных программ обязательных предварительных мероприятий
(см. 7.5) и плана ХАССП (см. 7.6.1).
Оценка и актуализация должны быть основаны на следующих данных:
a) входныхданных, получаемыхв процессе внешнего и внутреннегообмена информацией в соот
ветствии с 5.6;
b
) входных данных, получаемых на основе другой информации относительно пригодности, адек
ватности и результативности системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
c) заключении анализа результатов верификационной деятельности (см. 8.4.3);
d) результатах анализа со стороны руководства (см. 5.8.3).
Информацию о деятельности по актуализации следует оформлять в виде записей и передавать
высшему руководствудля использования в качестве входныхданных ванализе со стороны руководства
(см. 5.8.2).
19