ГОСТ Р ИСО 707—2010
А.2 Рисунки с демонстрацией отбора проб
Формы проб показаны на рисунках А.8 — А.25.
{
------------^
Рисунок А.8 — Отбор проб от головки сыра в форме низкого цилиндра
путем отрезания одного куска а виде сектора
Рисунок А.9 — Отбор проб от головки сыра а форме низкого цилиндра
путем отрезания двух кусков в виде сектора
Рисунок А.10 — Отбор проб от головки сыра шаровидной формы
с равномерной осадкой путем отрезания одного куска
24
Рисунок А. 11 — Отбор проб от головки в форме прямоугольного бруска (или буханки)
массой от 3 до 5 кг путем отрезания куска сыра