ГОСТ Р 52688—2006
7
0 ц -
A . m ^ D y * А > т < 0 3
А^
/ )
^+ Aj /л^
(Б.2>
гдеЛ2— общая молокосвертывающая активность контрольного образцасычужногофермента, уел. ед./г.
го5— масса навески контрольного образца сычужного фермента, г;
0 2
— доля молокосвертывающей активностихимозина отобщей молокосвертывающей активности в контроль
номобразце сычужного фермента. %.
А3 —
общая молокосвертывающая активность контрольного образца говяжьего пепсина,
yen.
ед_/г;
т4 —
масса навески контрольного образца говяжьего пепсина, г;
доля молокосвертывающей активностихимозина отобщей молокосвертывающей активности вконтроль
ном образце говяжьего пепсина. %.
Б.1.6 Вычисление доли молокосвертывающей активности химозина от общей молокосвертываю
щей активности в испытуемых препаратах
Программа должна обеспечивать вычисление для испытуемых препаратов доли молокосвертывающей
активности химозина отобщей молокосвертывающей активности испытуемого препарата в соответствии суравне
ниями Б.1 иБ.2 изначениями отношений времени достижения максимальной скорости роста оптической плотности
(см. Б.1.4).
Б.1.7 Вычисление общей молокосвертывающей активности испытуемого препарата
Программа должна обеспечивать вычисление значений общей молокосвертывающей активности испытуе
мого препаратауел.
ед./г,
по формуле
т
t
\
*
Ал-
mrtu
1
\
(Б.3>
где /п5— масса навески контрольного образца сычужного фермента, г.
А2 —
общая молокосвертывающая активность контрольного образца сычужного фермента, уел. ед./г;
fn — время достижения максимальной скорости роста оптической плотности раствора молочного субстрата с
pH 6,50 под действием контрольного образца сычужного фермента, с;
т 7 —
масса навески испытуемого препарата, г.
f12— время достижения максимальной скорости роста оптической плотности раствора молочного субстрата с
pH 6.50 под действием испытуемого препарата, с.
Б.1.8 Отображение результатов измерения
Программа должна обеспечиватьотображение окончательных результатовизмерения, датуивремяиспыта
ний. шифр эксперимента (размещение всей информации об эксперименте вбазе данных), необходимые коммен
тарии.
Б.2 Организация работы программы
Работа программы должна быть организована исходя изследующих принципов.
Б.2.1 Все расчеты, перечисленные вданном приложении, следует выполнять врежиме реального времени
(завремя менее 0,1 с). Кроме того, программа должна удовлетворять требованиям операционной системы, обеспе
чивающей работу врежиме многозадачности.
Б.2.2 Программа должна обеспечиватьвывод надисплей текущей информации, атакже информации, затре
бованной оператором влюбой момент, как по текущему эксперименту, так и по уже выполненным испытаниям (из
базы данных).
Б.2.3 Работу программы следует строить на основе интерпретирования (выполнения) выбранного операто
ром испытания, составленного наоснове перечисления настраиваемых подтребуемые задачи макрокоманд.
Б.2.4 Программа должна обеспечивать применение поставляемых спрограммой рекомендуемыхбиблиотек
сценариев, а также предоставлять возможность составления индивидуальных библиотек сценариев. Для состав
ления индивидуальных библиотек сценариев программа должна иметь специализированный редактор, обеспечи
вающий настройку макрокоманд.
Б.2.5 Интерфейс программы должен обеспечивать в режиме диалога выбор оператором требуемогосцена
рия избиблиотеки сценариев иввод исходной информации.
34