35
0702 НЕОБВАЛЕННАЯПОЛОВИНАГРУДКИСПРИЛЕГАЮЩЕЙЧАСТЬЮСПИНКИ, РЕБРАМИИ
ОБВАЛЕННОЙПЛЕЧЕВОЙЧАСТЬЮКРЫЛА
Необваленнуюполовинугрудкисприлегающейчастьюспинки, ребрамииобваленнойплечевойча-
стьюкрылаполучаютизнеобваленнойполовиныгрудкисприлегающейчастьюспинки, ребрамииплече-
вой частью крыла (0701) путем удаления костей (плечевых костей) из плечевой части крыла; включает
половину целой необваленной грудки сприлегающими частью спинки, ребрами иобваленной плечевой
частьюкрыла.
0703 НЕОБВАЛЕННАЯПОЛОВИНАГРУДКИСПРИЛЕГАЮЩЕЙЧАСТЬЮСПИНКИИРЕБРАМИ
Необваленную половину грудкисприлегающей частью спинкииребрамиполучаютпутемраздел-
ки передней части без крыльев (0302) на две приблизительно равные части вдоль середины грудной
кости; включаетполовинуцелойгрудкисприлегающейчастьюспинкиинеотделеннымиребрамиималым
филе.
Рисунок 30
Рисунок 31
ГОСТР 54357—2011