30
0601 ГРУДКАБЕЗПРИЛЕГАЮЩЕЙЧАСТИСПИНКИ, СРЕБРАМИИМАЛЫМФИЛЕ
Грудку без прилегающей части спинки с ребрами и малым филе получают из передней части без
крыльев (0302) путемотделениявсейгрудкиотприлегающейчастиспинкипоместусоединенияпозвоноч-
ныхигрудныхребер; включаетцелуюгрудкусребрамиималоефиле; спинкаудалена.
ГОСТР 54357—2011
0602 ГРУДКАБЕЗПРИЛЕГАЮЩЕЙЧАСТИСПИНКИИРЕБЕР, СМАЛЫМФИЛЕ
Грудкубезприлегающейчастиспинкииребер, смалымфилеполучаютизпереднейчастибезкрыль-
ев (0302) путемотделениявсейгрудкиотприлегающейчастиспинкипоместусоединенияпозвоночныхи
грудных ребер. Задняя часть спинки и ребра удалены. Грудка без задней части спинки и ребер, с малым
филепредставляютсобойгрудкубеззаднейчасти, реберикрыльев, носмалымфиле.
Рисунок 20
Рисунок 21