ГОСТ Р ИСО 22004—2017
Окончание таблицы А.2
Состав работ
ИСО
22004:2014
ИСО
22000:2005
Кодекс
Ллимемта-
риус [12](13]
[14]а
Справочник ИСО
(«Как применять
ИСО 2000?*)
[11]
Актуализировать предварительную ин
формацию
5.67.73.10
Установить процедуры верификации
5.11
7.8
ХАССП.
принцип 6’
шаг 6
Установить систему прослеживания
5.12
7.9
Установить порядок обращения с потенци
ально опасной продукцией
6.4
7.10.3
Пункт 5.8
Установить процедуры по изъятию/отзыву
6.4
7.10.4
Пункт 5.8
1.9
Внедрение и функционирование СМБПП
Управлять, контролировать и документи
ровать мероприятия по управлению
5.10 и 5.9
7.5 и 7.6
ХАССП.
принцип 7/
шаг 12
3.8
Проводить коррекции и корректирующие
действия, включая действия с потенци
ально опасной продукцией и ее изъятие
при необходимости
6.3 и 6.4
7.10
ХАССП.
принцип 5/
шаг 10 и
пункт 5.8
3.9
Верифицировать СМБПП
5.11 и 7.3
7.8 и 8.4
ХАССП.
принцип 6/
шаг 6
4.11
Тестировать процедуры изъятия/отзыва
продукции
6.47.10.41.9
Провести внутренний аудит функциониро
вания организации и действий, оказываю
щих влияние на пищевую безопасность
5.11 и 7.3
7.8 и 8.4.1
4.2
Проверять и анализировать полученные
результаты
5.11 и 7.3
7.8. 8.3.
8.4.2 и 8.4.3
ХАССП.
принцип Si4.3
шаг 6
Оценивать общие результаты деятельно
сти организации и принятые решения, по
улучшению СМБПП: анализ со стороны
руководства
8.1 и 8.2.2
5.8 и 8.5.2
4.4
а В настоящей графе ссылки на пункты относятся к основному тексту CAC/RCP 1-1969; ссылки на принципы
и шаги ХАССП относятся к приложению к CAC/RCP 1-1969 «Системы и принципы применения анализа рисков и
критических контрольных точек (ХАССП)».
26