ГОСТ E N 1974-2013
защитные экраны пальцев и большого пальца, как описано в 5.1.3.1 и 5.1.3.2. В
этом случае каретка должна быть расположена на расстоянии не менее 80 мм от
плоскости ножа Рукоятка также должна быть снабжена защитным экраном
протяженностью от нее не менее 30 мм во избежание травмирования ножом
большого пальца (см. рисунок 9). Если рукоятка каретки располагается на рас
стоянии более 150 мм от режущей кромки ножа, установка защитного экрана
большого пальца не обязательна.
5.1.5.1.2 Бортик держателя продукта должен иметь высоту не более 15
мм (см рисунок 9).
5.1.5.1.3 Любое прижимное устройство должно устанавливаться так, что
бы его рукоятка в рабочем или нерабочем положении не располагалась между
ним и ножом В любом положении прижимного устройства кромка защитного
экрана или устройства подачи последнего ломтика должна быть расположена
на расстоянии не менее 50 мм отконца рукоятки (см рисунок 9).
5.1.5.1.4 Конструкцией каретки должно быть предусмотрено исключение
возможности ее непреднамеренного отсоединения от держателя продукта
5.1.6 Держатель продукта с толкателем
5.1.6.1 Если толкатель или ограждение толкателя покрывают всю рабо
чую часть ножа, толкатель должен быть снабжен рукояткой, расположенной на
расстоянии не менее 150 мм от плоскости ножа Длина рукоятки должна быть
не менее 100 мм и диаметр - не менее 30 мм, кроме того, рукоятка должна быть
снабжена предохранительным диском диаметром, равным не менее двух ее
диаметров (см рисунок 10).
5.1.6.2 Если зазор между толкателем и ножом составляет менее 60 мм,
должна быть исключена возможность удалить толкатель, находящийся в край
нем верхнем положении.
5.1.6.3 При очистке каретки должна быть исключена возможность удале
ния или наклонения рычага толкателя.
5.1.6.4 На слайсере с гравитационной подачей, имеющем наклон к гори
зонтальной плоскости под углом не менее 38° требования 5.1.6.1 - 5.1.6.3 не
14