rOCTEN 1974-2013
3.1.23 разгрузочный транспортер (discharge conveyor): Работающий от
электродвигателя ленточный или роликовый транспортер, который удаляет
нарезанные ломтики из слайсера
3.1.24 экстрактор ножа (blade removing device): Устройство для извлече
ния ножа из слайсера с целью его очистки или замены
3.1.25 автоматическая подача продукта (automatic product feeding): Ре
жим перемещения продукта без вмешательства оператора вдоль держателя
продукта к ножу
3.1.26 кабель для подключения (power supply cord): Электрический ка
бель, по которому подается питание на органы управления и электрооборудо
вание слайсера
3.2 Описание (см. рисунки 1 и 2)
Слайсер представляет собой предназначенную для нарезки пищевых про
дуктов машину с вращающимся от электродвигателя дисковым ножом
Дисковый нож может быть установлен в слайсере вертикально или под
углом к горизонтальной плоскости Слайсер снабжен кареткой, которая пере
мещается к режущей кромке ножа. Каретка может передвигаться вручную или
электродвигателем и может быть снабжена различными устройствами для по
дачи продукта к режущей кромке ножа Слайсер может быть также укомплек
тован различными автоматическими устройствами для приема нарезанных лом
тиков и их транспортирования
3.3 Условия работы
Слайсеры предназначены для нарезки пищевого продукта в соответствии
с руководством по эксплуатации, поставляемым в комплекте со слайсером (см
7.2).
Примечание - Условия нарезки мяса, из которого не удалены кости, см 7.2.1.
4 Перечень существенных опасностей
Настоящий раздел включает в себя все существенные опасности, опасные
ситуации и несчастные случаи, возникающие при эксплуатации слайсеров, вхо
дящих в область распространения настоящего стандарта, установленные при
7