ГОСТ E N 1974-2013
быть предусмотрено обеспечение расстояния от ее крайних точек до приемного
лотка для ломтиков не более 6 мм (см рисунок 6).
5.1.2.7 Слайсер может быть оборудован приемным лотком для ломтиков
(см рисунок 6), который одновременно является составной частью защитного
ограждения ножа Положение приемного лотка регулируется и обеспечивает
соответствие указанным в 5.1.2.3 и 5.1.2.6 критериям перекрывания
5.1.2.8 Рабочая открытая часть ножа не должна превышать 60° от гори
зонтали, проходящей через ось вращения ножа (см рисунок 6).
5 1.2.9 Регулятор толщины реза и приемный лоток должны быть закреп
лены на слайсере таким образом, чтобы их нельзя было снять без использова
ния инструмента
5.1.3Требования к заточным устройствам ножа
5.1.3.1 Конструкцией заточного устройства должно быть предусмотрено
исключение возможности заточки при зазоре между ножом и защитным коль
цом ножа более 12 мм при наличии защитного кожуха, как показано на рисунке
4а, и более 6 мм - в любом другом случае (см рисунок Sb).
5.1.3.2 Заточное устройство, встроенное в слайсер
5.1.3.2.1 При эксплуатации слайсера в нормальных условиях конструкци
ей заточного устройства должно быть предусмотрено обеспечение постоянного
перекрывания ножа так же, как защитное кольцо и кожух.
5.1.3.2.2 Длина открытых участков ножа, который подвергается заточке,
должна быть не более 6 мм с каждой стороны абразивного диска и
(см рисунок 7).
5.1.3.2.3 При снятом заточном устройстве, например для технического
обслуживания, остаточный риск от открытой части режущей кромки ножа дол
жен быть указан в руководстве по эксплуатации.
5.1.3.3 Съемное заточное устройство
5.1.3.3.1При креплении заточного устройства на пластине, регулирую
щей толщину реза, или держателе продукта съемное заточное устройство явля
ется вместе с защитным кожухом защитным ограждением тех рабочих частей
12