ГОСТ Р 55456-2013
УДК 637.524.5:006.034ОКС 67.120.10НИОКП 92 1341
Ключевые слова: сырокопченые колбасы (колбаски), категория, вид на разре
зе, массовая доля белка, жира, хлористого натрия, токсичные элементы, анти
биотики, пестициды, радионуклиды, нитрозамины, бенз(а)пирен, маркировка,
упаковка, правила приемки, методы контроля, условия модифицированной ат
мосферы, вакуумная упаковка, транспортирование, хранение, сроки годности
Подписано в печать 30.04.2014.Ф ормат 60x847а.
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
123995 Москва. Гранатный пер.. 4.
35
ГОСТ Р 55456-20
13
www.gostinfo.ru
info@ gostinfo.ru