ГОСТ31472—2012
Рисунок 7
0603ГРУДКА, НЕОБВАЛЕННАЯ, СО СПИНКОЙ. РЕБРАМИ И ОБВАЛЕННОЙ ПЛЕЧЕВОЙ ЧАСТЬЮ
КРЫЛЬЕВ
Грудку, необваленную, со спинкой, ребрами и обваленной плечевой частью крыльев получают из
необваленной грудки со спинкой, ребрами и плечевой частью крыльев (0602) путем удаления костей из
плечевой части крыльев (плечевых костей): кожа шеи удалена: включает целую грудку с прилегающими
частью спинки иребрами с прилегающими мякотнымитканями и обваленной плечевой частьюдвух неот
деленных крыльев(см. рисунок8).
Рисунок 8
0604 ГРУДКА. НЕОБВАЛЕННАЯ, СО СПИНКОЙ И РЕБРАМИ
Грудку, необваленную. со спинкой иребрами получают из необваленной целой грудки со спинкой,
ребрами и крыльями (0601) путем удаления крыльев: включает целую грудку с прилегающими частью
спинки и ребрами с прилегающими мякотными тканями (см. рисунок 9).
Рисунок 9
20