ГОСТ Р 53670—2009
0604 ГРУДКА, НЕОБВАЛЕННАЯ, СОСПИНКОЙ И РЕБРАМИ
Грудку, необваленную. со слинкой и ребрами получают из меобваленной целой грудки со спинкой,
ребрами и крыльями (0601) путем удаления крыльев; включает целую грудку с прилегающими частью
спинки и ребрами с прилегающими мякотными тканями.
Рисунок 8
0611 ГРУДКА, НЕОБВАЛЕННАЯ. БЕЗ СПИНКИ, С РЕБРАМИ И КРЫЛЬЯМИ
Грудку, необваленную. без спинки с ребрами икрыльями получают из необваленной грудки со спин
кой, ребрами и крыльями (0601) путем отделения грудки от спинки вдоль постыку позвоночных и грудных
ребер; включает целую грудку, прилегающие ребра и два неотделенных крыла.
Рисунок 9
21