ГОСТ Р 55624-2013
Приложение В
(обязательное)
Правила формирования наименования
взбитого замороженного фруктового, овощного и фруктово-овощного
десерта (для этикетирования)
В.1 Наименование взбитого десерта должно состоять из нескольких слов,
являющихся терминами, и может быть дополнено придуманным названием.
В.2 За основу берутся термины «десерт взбитый замороженный фрукто
вый», «десерт взбитый замороженный овощной», «десерт взбитый заморожен
ный фруктово-овощной».
В.З В наименовании десерта указывают наименование используемых
фруктов (овощей, фруктов и овощей). Порядок указания наименования совме
стно используемых фруктов и овощей приводится по убыванию их массовой
доли.
Примерызаписи- Десерт взбитыйзамороженный яблочный, десерт
взбитый замороженный морковный, десерт взбитый замороженный яб
лочно-морковный.
Далее приводятся дополнительные термины, характеризующие продукт,
расположенные в порядке их значимости.
В.4 В наименовании десерта с использованием молочной сыворотки ука
зывают ее наименование.
Примерызаписи- Десерт взбитыйзамороженныйклубничныйсмо
лочной сывороткой, десерт взбитый замороженныйморковный смолочной
сывороткой, десерт взбитый замороженный яблочно - кабачковый смо
лочной сывороткой.
В.5 В наименование десерта с использованием ароматизаторов включа
ют термин «с ароматом» с указанием конкретного аромата.
Примерызаписи - Десерт взбитый замороженный яблочный саро
матоммеда, десерт взбитыйзамороженный кабачковыйсароматомябло
ка,десерт яблочно-морковный сароматомсливок.
44