ГОСТ Р 55624-2013
ГОСТ 32101-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые пря
мого отжима. Общие технические условия
ГОСТ 32102-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые кон
центрированные. Общие технические условия
ГОСТ 32103-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и
фруктово-овощные восстановленные. Общие технические условия
РСТ РСФСР 19-75 Малина свежая. Технические условия
РСТ РСФСР 350-88 Рябина черноплодная свежая. Технические условия
РСТ РСФСР 356-88 Смородина красная и белая свежие. Технические
условия
РСТ РСФСР 27-75 Черника свежая. Технические условия
П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно прове
рить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на
официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
в сети Интернет или но ежегодно издаваемому информационному указателю «Националь
ные стандарты», который опубликован по состоянию на I января текущего года, и по соот
ветствующим, ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в
текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим
стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссы
лочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
приме няется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52175 (в части
глазури и взбитости) и ГОСТ 31457, а также следующие термины с соответст
вующими определениями:
3.1взбитыезамороженныефруктовые(овощные,фруктово
овощные) десерты: Пищевые продукты сладкие с массовой долей сухих ве
ществ фруктов и/или овощей от 1,0 % до 4,0 %, взбитые замороженные и по
требляемые в замороженном виде; произведенные из раствора сахаров, фрук
тов и/или овощей и продуктов их переработки с использованием или без ис
пользованиястабилизаторов или стабилизаторов-эмульгаторов, пищевых и
пищевкусовых продуктов, ароматизаторов, регуляторов кислотности, красите
лей и других пищевых добавок.
9