ГОСТ 490—2006
4.3 При работе с молочной кислотой необходимо пользоваться средствами индивидуальной
защиты по ГОСТ 12.4.011 и соблюдать правила личной гигиены.
4.4 При попадании молочной кислоты на кожу — промыть водой с мылом, при попадании в гла
за — промыть большим количеством воды.
4.5 Контроль воздухарабочей зоны осуществляетпроизводительв соответствии с ГОСТ 12.1.005
с периодичностью, согласованнойвпорядке, установленным в государствах-участникахСоглашения.
5 Требования охраны окружающей среды
5.1 Контроль предельнодопустимых концентраций (ПДК) вредныхвеществв воздухедолжен осу
ществляться в соответствиис ГОСТ 17.2.3.02 идругими нормативнымидокументами государств-участ-
никовСоглашенияспериодичностью,определеннойвпорядке,установленномв
государствах-участниках Соглашения.
5.2 Охрана почвыотзагрязнениябытовыми ипромышленнымиотходамидолжнаосуществляться
в соответствии с требованиями нормативных документов по охране почвы от загрязнений госу-
дарств-участников Соглашения.
5.3 Сточные воды при производстве пищевой молочной кислоты должны подвергаться очистке и
соответствовать гигиеническим требованиям нормативных документов по охране поверхностных вод
государств-участников Соглашения.
5.4 Очистка сточных вод. водопотребление и водоотведение должны осуществляться в соответ
ствии с действующим законодательством и нормативнымидокументами государств-участников Согла
шения.
6 Правила приемки
6.1 Молочную кислоту принимают партиями.
Партией считают любое количество молочной кислоты одной даты изготовления, упакованной в
однородную тару, одновременно предъявленной на испытание и приемку, оформленной одним удосто
верением качества.
6.2 В удостоверении качества указывают:
- дату выдачи и номер удостоверения качества;
- наименование продукции:
- наименование и местонахождение (юридическийадрес, включая страну) предприятия-изготови
теля. упаковщика, экспортера, импортера продукта;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- групповое наименование и индекс пищевой добавки согласно Европейской цифровой системе
(Е 270);
- массовую долю молочной кислоты;
- дату изготовления;
- массу нетто продукции;
- срок хранения;
- условия хранения:
- номер бочки, канистры;
- органолептическиеифизико-химические показателикачества понастоящемустандартуифакти
ческие;
- обозначение настоящего стандарта.
Удостоверение качества подписываютответственные лица предприятия-изготовителя с указани
ем должности и заверяют оригинальной печатью.
6.3 Для проверки соответствия молочной кислоты требованиям настоящего стандарта проводят
приемосдаточные и периодические испытания.
6.4 Приемосдаточные испытания на соответствие требованиям настоящего стандарта проводят
методом выборочного контроля для каждой партии молочной кислоты по качеству упаковки, правиль
ностинанесениямаркировки, массы нетто продукции, органолептическим ифизико-химическим показа
телям.
6