ГОСТ 490—2006
7.11.3 Проведение испытания
0.5 г молочной кислоты с записью результата взвешиваниядо второгодесятичного знака помеща
ют в коническую колбу вместимостью 50 см3,добавляют4.5 см3дистиллированной воды ипо 5см3рас
творов Фелинга I и Фелинга II. Смесь кипятят2 мин (по песочным часам), отстаивают в течение 3 мин и
наблюдают за появлением осадка. Красный осадок закиси меди должен отсутствовать.
Отсутствие осадка закиси меди свидетельствует о содержании редуцирующих веществ в молоч
ной кислоте менее 0,2 %.
7.12 Проба на легкообугливаемые вещества
Метод основан на взаимодействии серной кислоты и легкообугливаемых веществ, присутствую
щих в молочной кислоте.
7.12.1 Средства измерений, реактивы
Термометржидкостный стеклянныйдиапазоном измеренияот0X до 50еС.с ценой деления0,5 °С
по ГОСТ 26498.
Пробирка П1(2)-14-120 по ГОСТ 25336.
Пипетка с одной отметкой 1-2-5 по ГОСТ 29169.
Цилиндр 1-10-1 по ГОСТ 1770.
Кислота серная по ГОСТ 4204. х.ч.
Допускается применение других средств измерений, реактивов, по качеству и метрологическим
характеристикам не уступающих перечисленным выше.
7.12.2 Проведение испытания
В пробирку из бесцветного стекла вносят 5 см3концентрированной серной кислоты и осторожно
5см3 исследуемой молочной кислоты, недопуская перемешивания. Температура процесса — не выше
15 °С.
Через 15мин в зонеконтактадвухжидкостейокраска недолжнабытьинтенсивнеесветло-коричне
вой.
7.13 Проба на лимонную, щавелевую, фосфорную и винную кислоты
Метод основан на образовании труднорастворимых солей кальция лимонной (цитраты), щавеле
вой (оксалаты), фосфорной (фосфаты) и винной (тартраты) кислот.
7.13.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния не более ± 1 мг по ГОСТ 24104.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Часы песочные на 2 мин или секундомер.
Цилиндры 1-10-1, 1-50-1, 1-1000-1 по ГОСТ 1770.
Стакан химический В-1-100 по ГОСТ 25336.
Кальция гидроокись по ГОСТ 9262. ч„ насыщенный раствор.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательных устройств, реактивов, по
качеству и метрологическим характеристикам не уступающих перечисленным выше.
7.13.2 Проведение испытания
1г молочной кислоты с записью результата взвешиваниядо второгодесятичного знака разбавля
ют вхимическом стакане 10 см3дистиллированной воды, добавляют40 см3 насыщенного раствора гид
роокиси кальция и кипятят 2 мин.
Раствор охлаждают. Не должно быть помутнения раствора.
7.14 Проба на цианиды
Метод основан на последовательном осуществлении химических реакций:
- взаимодействие ионов цианисто-водородной кислоты CN- ссолью железа (I I) в щелочной среде
при нагревании с образованием иона (Fe(CN)e)4";
- взаимодействие иона [Fe(CN)e]4’ с солью железа (111)в слабокислой среде с образованием бер
линской лазури Fe4[Fe(CN)6]3синего цвета.
7.14.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния не более ± 1 мг по ГОСТ 24104.
Термометржидкостныйстеклянныйдиапазоном измеренияот0еСдо 100 °С. сценойделения 1°С,
допускаемой погрешностью ± 1 °С по ГОСТ 28498.
22