С. 33 ГОСТ 2858-82
не разлагающих среды Гисса с лактозой и сахарозой (отсутствие
изменения окраски среды и пузырьков газа), не изменяющих окраски
скошенной поверхности среды Ресселя, но окрашивающих ее стол
бик в красный или синий цвет и вызывающих вспенивание конден
сационной воды и разрыв агара, указывают на наличие бактерий рода
сальмонелла в 25 г исследуемого продукта.
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
И ХРАНЕНИЕ
4.1. Яичный порошок упаковывают:
в фанерные барабаны № 3, тип I по ГОСТ 9338—80 или фанер
но-штампованные бочки № 3 и 4, тип
II
по НТД, массой нетто 25 кг,
в бумажные непропитанные мешки четырех- и пятислойные по
ГОСТ 2226—88 с вкладышами из полиэтиленовой пленки по
ГОСТ 10354—82 массой нетто 20 кг;
в ящики из гофрированного картона № 5 по ГОСТ 13513—86 с
вкладышем-мешком из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354—82,
массой нетто 12,5 кг;
в пакеты из многослойной пленки типа целлофан-полиэтилен-
фольга-полиэтилен, массой нетто 0,075 кг;
в металлические банки № 6 по ГОСТ 12120—82, массой нетто
0,25 кг и металлические банки № 12, 14 и 15 по ГОСТ 5981—88,
массой нетто 0,25; 1,50 и 4,50 кг.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
4.2. Фанерные барабаны, фанерно-штампованные бочки и метал
лические банки перед упаковыванием в них яичного порошка долж
ны быть выстланы внутри подпергаментом по ГОСТ 1760—86 или
пергаментом по ГОСТ 1341—84, или целлофаном по ГОСТ 7730—89.
4.3. Предельные отклонения массы нетто от массы, указанной на
этикетке:
±2,25 г — для упаковочной единицы массой нетто 0,075 кг;
±4,00 г —для упаковочной единицы массой нетто 0,250 кг;
±10,00 г —для упаковочной единицы массой нетто 1,5 и 4,5 кг;
±50,00 г —для упаковочной единицы массой нетто 12,5; 20,0; 25,0 кг.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
4.4. Яичный порошок, фасованный в пакеты из многослойной
пленки и металлические банки, упаковывают в фанерные ящики
№10 по ГОСТ 10131—93, дощатые ящики № 8, 13, 17 по