С. 17 ГОСТ 2858-82
фотометрируют при длине волны 440 нм на спектрофотометре или
на фотоэлектроколориметре при длине волны 440 нм в кювете с
толщиной поглощаемого свет слоя 1 см в отношении дистиллиро
ванной воды. Одновременно готовят колбу с контрольным раствором
вместимостью 50 см3, в которую вместо стандартного раствора суль
фата аммония добавляют дистиллированную воду.
Построение градуировочного графика: график строят на мил
лиметровой бумаге. На оси абсцисс откладывают концентрацию
азота —миллиграммы азота в 50 см3 раствора. На оси ординат —
соответствующую оптическую плотность. График должен прохо
дить через начало координат.
3.9.2.4. Проведение анализа
Навеску яичного порошка массой 0,1—0,2 г, взвешенную с по
грешностью не более 0,0001 г, переносят в колбу Кьельдаля, добав
ляют 3—5 см3 30 %-ной серной кислоты и 3—5 см3 селеносодержа
щей серной кислоты. Колбу устанавливают на плитку, нагревают для
минерализации пробы. Продолжительность нагревания 6—8 ч. Ми
нерализацию пробы считают законченной, если бесцветная прозрач
ная жидкость при охлаждении не темнеет.
Содержимое колбы количественно переносят в мерную колбу
вместимостью 100 см3, доводят добавлением до метки дистилли
рованной водой и перемешивают. 0,5 см3 полученного раствора
помещают в мерную колбу вместимостью 50 см3, добавляют
25—30 см3 дистиллированной воды и 4 см3 реактива Несслера,
доводят дистиллированной водой до метки, перемешивают и
через 30 мин фотометрируют при длине волны 440 нм по срав
нению с контролем.
Количество азота определяют по градуировочному графику.
3.9.2.5. Обработка результатов
Количество азота (Х5) в процентах вычисляют по формуле
• V2 • 10 ~4
5_т
8
’ V
3
’
где т7— масса азота, найденная по градуировочному графику, мкг;
V2— объем разбавленного минерализатора, см3;
10-4 — коэффициент пересчета в граммы;
пц — масса образца, г;
V3— объем раствора, взятый для определения, см3.