ГОСТ 2858-82 С. 12
окиси натрия с 10 каплями 2 %-ного спиртового раствора фенолфта
леина до появления розовато-оранжевого окрашивания.
3.7.5. Обработка результатов
Кислотность (Х2) в градусах Тернера вычисляют по формуле
V ■250 ■5 •К
Л 2
~
10 20
где V— объем 0,01 моль/дм3раствора щелочи или кислоты, израс
ходованный на титрование, см3;
250 — объем дистиллированной воды, в котором разведено 5 г
порошка, см3;
5 — коэффициент для пересчета на 100 г яичной массы;
К — поправка к моль/дм3раствора;
10— коэффициент для перевода 0,01 моль/дм3 раствора в
0,1 моль/дм3;
20 — объем смеси, взятый для титрования, см3.
За окончательный результат анализа принимают среднее арифме
тическое результатов двух параллельных определений, допускаемое
расхождение между которыми не должно превышать ±0,3 °Т.
Вычисления проводят с погрешностью не более 0,1 Т.
3.8. Определение массовой доли золы
Сущность методов заключается в сжигании органической части
навески продукта и прокаливании минерального остатка в муфель
ной печи при температуре 800—900 °С.
3.8.1. О п р е д е л е н и ем а с с о в о йд о л из о л ыс ж и г а
н и е мя и ч н о г оп о р о ш к а в м у ф е л ь н о йп е чи
3.8.1.1. Аппаратура, материалы и реактивы
Вытяжной шкаф типа 2Ш-НЖ.
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104—88 с
наибольшим пределом взвешивания 0,2 кг, 2 и 3-го классов
точности.
Электроплитка по ГОСТ 14919—83.
Печь муфельная.
Асбест.
Тигель фарфоровый по ГОСТ 9147—80.
Эксикатор по ГОСТ 25336-82.
Кальций хлористый по НТД.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
3.8.1.2. Проведение анализа