23
ГОСТР 54354—2011
Т а б л и ц а 1
Результаты
Тесты
Y. enterocoliticaY. pseudotuberculosis
Оксидаза——
Глюкоза K K
Цитрат Симонса——
Мочевиза (уреаза) + +
Сахароза + +
Салицин— —/+
Сорбит +—
Рамноза— +
Глицерин + +/—
Мальтоза + +
Биовар*
* Биоварыотсутствуют.
П р и м е ч а н и е — Знак «+» — положительный результат; знак «—» — отрицательный результат;
К — образование кислоты.
IIIIIIV
Индол+ ——
Ксилоза++—
8.13 Выявление бактерий рода Campylobacter
8.13.1 Основные методы анализа
Сущностьметодазаключаетсяввыявлениииопределениибактерийрода Campylobacter приисполь-
зованиижидкихселективныхсредсналичиемантибиотиковиаэротолерантныхдобавок спересевомна
твердые селективные питательные среды и дальнейшей инкубацией в микроаэрофильных условиях с
последующейидентификациейэтихмикроорганизмов.
Аппаратура, материалы, лабораторнаяпосуда, реактивы, питательныесреды — поразделам 4, 5 с
учетом [6].
Организация проведения анализа — по разделу 6, подготовка кпроведениюанализа — поразделу
7, подготовкапробиотборихнавесокприпроведениимикробиологическогоанализа — по 8.1 сучетом [6].
Порядоканализа: приготовлениенавески; посеввобогащенныйбульон; предварительноеобогаще-
ниевжидкойсреде (бульоне) вмикроаэрофильныхусловиях 4 чпритемпературе 37 °Сили 3 чпритемпе-
ратуре 32 °С, 2 чпритемпературе 32 °С (длязамороженныхилихранившихсяболее 10 днейпродуктов);
обогащение в жидкой среде (бульоне) 18 — 24 ч при температуре 42 °С в микроаэрофильных условиях;
пересев на поверхность селективного агара; инкубация 24 — 48 ч в микроаэрофильных условиях; учет
результатовсподтверждениемродовойивидовойидентификации (таблица 2); получениеокончательного
результата.
Полноеописаниепроцедурыпроведенияиучетрезультатованализа — по [6].
Свойствабактерийрода Campylobacter приведены втаблице 2.
Т а б л и ц а 2
Признак
Вид
С. jejuniC.coli
C. lariC. hyointestialis
C. upsaliensis
Рост при 25 °С
Гидролиз гиппурата
Продукция H
2
S (на ТСА)
——
+—
—V
—V
——
—+
(c)
—
—
—