С. 16 ГОСТ 976-81
Вычисление проводят с записью результата до первого десятич
ного знака с последующим округлением до целых чисел.
2.14.О п р е д е л е н и етв ер д о стик о н д и т е р с к о г о
жира на ос но ве п л а с т и ф и ц и р о в а н н о г о с ал омаса
Метод применим в интервале измерений от 500 до 1000 г/см.
Предел возможных значений абсолютной погрешности измере
ний 50 г/см при доверительной вероятности 0,80.
2.13.4; 2.14. (Измененная редакция, Изм, № 1).
2.14.1. Аппаратура
Твердомер Каминского (черт. 2) или другие приборы, дающие
сопоставимые результаты
2.14.2. Подготовка к испытанию
Вставляют рамку в кювету и заполняют последнюю расплавлен
ным испытуемым жиром, имеющим температуру около 50 °С. Затем
медленно (чтобы вышел воздух) погружают в жир две пронумерован
ные капсулы отверстиями вверх. Заполненную кювету помещают в
смесь льда и воды (температура 0 °С), следя за тем, чтобы вода не
попала в жир. Через 30 мин, когда жир застынет, вынимают кювету
из охлаждающей смеси и погружают на несколько секунд в стакан с
Черт. 2