ГОСТ РИСО 17258—2015
Окончание таблицы D. 1
Продукция доступна киспользованию влюбое
время (без всякой длительной подготовки,
например, как микроволновая печь)
Процесс или услуга непрерывно работают даже в
тяжелых условиях
Вся скоропортящаяся продукция находится в
пределах срока хранения влюбое время
Процесс быстро восстанавливается после отказа
Доступность
Непрерывность
Восстановление
устойчивость к отказам
|Основные критерииПодкритерииОписание
Общие критерии качества
05 ДоступностьПрямая доступностьПроцесс непрерывно работает даже при
несоответствиях
БезотказностьПродукция должна быть съедобной в течение
определенного периода времени.
Биологические и органические свойства, халяль.
терриар живучесть
ПодлинностьПродукция’Услуга доступны для использования
06 Своевременная поставка Время поставки
Продукцию доставляют потребителю точно в
ожидаемую дату
Реактивность организацииПроцессы производства, логистики и поставки
легко модифицируются, если потребитель или
пользователь просит изменить время поставки
07Своевременный выход на Время поступления на рынок Новый продукт выходит на потребительский
рынокрынок в ожидаемый период времени
[Реактивность рынка
Производительность
08Производительность
Отозванная продукция
3SЭффективность
^пользования
латериалов
Количество изготовленных единиц
(продукции/услуг) на единицу времени и на
затраченный ресурс (рабочая сила)
Все поступления продукции потребителю
организация должна отслеживать для того чтобы
внужный момент ее можно было отозвать
Продукция (или услуга) использует наименьшее
количество материалов для производства
(собственные потребности дополнительно)
10Эффективность
тслользования энергии
Продукция (или услуга) использует наименьшее
количество энергии для производства
Установленные критерии производства пищевой промышленности
11Удобство использованияЭргономичность/добство использования — практичная.
Удобство началаНетребуется обучения для применения (нет
^пользования информации необходимости в знаменитом поваре).
/добство пониманияПегкий и понятный рецепт
информации
Информация дляПонятная пищевая и медицинская информация
ютребителя
12
Контроль загрязнения(онтроль загрязненияПредельно допустимые значения для воздуха
окружающей средызоздухаопределены контролирующими органами
(онтроль загрязнения воды Предельно допустимые значения для воды
определены контролирующими органами.
Примечание — Термин «продукция» всегда означает продукцию или услугу.
18