(Продолжение Изменения № I к ГОСТ Р 52253—2004)
«5.2.1 Сырье, пищевые добавки, используемые для изготовления мас
ла и масляной пасты, по безопасности не должны превышать норм, ус
тановленных нормативными правовыми актами Российской Федерации
и П К
Подпункт 5.2.2.2 допод нить абзацем (после пятого):
«- молоко сухое цельное и обезжиренное по ГОСТ Р 52791 (для нор
мализации)».
Подпункт 5.2.2.5. Заменить ссылки: ГОСТ 4495 и ГОСТ 10970 на ГОСТ
Р 52791;
пятнадцатый абзац после слов «искусственные (синтетические)» до-
патнить ссылкой: «по ГОСТ Р 52177».
Пункт 5.2.3. Заменить слова: «санитарно-эпидемиологическим прави
лам и нормативам |2]*> на «нормам, установленным нормативными пра
вовыми актами Российской Федерации и 111*.
Пункт 5.3.1 дополнить абзацем (перед первым):
«Информацию в соответствии с требованиями, установленными нор
мативными правовыми актами Российской Федерации, наносят на упа
ковку с маслом и масляной пастой при помощи этикетки или указывают
непосредственно на упаковочном материале»;
третий, четвертый и пятый абзацы ихтожить в новой редакции; до-
патнить абзацем (после четвертого):
«масло топленое______________________________________________»,
(фантазийное наименование, торговая марка)
«масло сливочное___________________________________________
(фантазийное наименование, торговая марка)
При формировании наименования сливочного масла не рекоменду
ется указывать классификационную характеристику по массовой доле
жира (классическое, пониженной жирности);
«масло сливочное подсырное
________
__
__________
_
______
____
(фантазийнос наименование,
торговая марка)
шестой абзац и сноску к нему исключить;
седьмой абзац ихтожить в новой
редакции:
«паста масляная из коровьего молока
_
______
__
_____
__________
_
(фантазийное наименование,
торговая марка)
дополнить абзацем (после седьмого):
«При формировании наименования сливочного масла (масляной па
сты) с использованием закваски и/или соли наименование сливочного
(Продолжение см. с. 44)