ГОСТ Р 52253—2004
- условия хранения;
- срок годности;
- порядковый номер партии с начала каждого месяца нарастающим итогом;
- порядковый номер ящика с начала каждого дня нарастающим итогом;
- информационные данные о пищевой ценности 100 г продукта для масла в монолитах, бочках и
флягах;
- обозначение настоящего стандарта иУили документа в области стандартизации;
- информацию о подтверждении соответствия;
- манипуляционные знаки «Беречь от солнечных лучей» и «Беречь от влаги» по ГОСТ 14192.
5.3.4 Маркировку на транспортную тару наносят:
- на одну из торцевых сторон картонного ящика с маслом и масляной пастой в потребительской
таре, предназначенным для реализации в торговую сеть; на обе торцевые стороны ящика с маслом в
потребительской таре, предназначенным для хранения;
- на обе торцевые стороны картонного ящика с топленым или сливочным маслом, фасованным
монолитом;
- на крышку бочки с топленым шелом;
- на этикетку или ярлык для фляг с топленым маслом.
5.3.5 Маркировку на ящики наносят с помощью штемпеля, маркиратора или любого другого
приспособления, обеспечивающего четкое ее прочтение, либо наклеивают ярлык или этикетку, изготов
ленные типографским способом; допускается использование трафаретов, этикеток, выполненных типо
графским способом на самоклеющейся бумаге, с проставлением недостающих реквизитов штемпелем
или другим приспособлением, обеспечивающим четкое их прочтение.
5.3.6 Маркировку на бочки наносят с помощью штемпеля, маркиратора или любого другого при
способления. обеспечивающего четкое его прочтение, либо навешивая ярлык или наклеивая этикетку,
изготовленные типографским способом, с проставлением недостающих реквизитов штемпелем или
другим приспособлением, обеспечивающим четкое их прочтение.
5.4Упаковка
5.4.1 Потребительская и транспортная тара, используемые для упаковывания масла и масляной
пасты из коровьего молока, должны соответствовать требованиям документов по упаковке жировых
продуктов, согласованных с уполномоченными органами
Топленое масло, сливочное масло классическое и пониженной жирности упаковывают в потреби
тельскую тару с последующей укладкой в транспортную тару или транспортную тару монолитом,
стерилизованное сливочное масло и масляную пасту — только в потребительскую тару с последующей
укладкой в транспортную тару.
5.4.2 Упаковка в потребительскую тару
5.4.2.1 Топленое масло упаковывают:
- в стаканчики или коробочки, изготовленные из полистирола или полипропилена:
- в полимерные материалы:
- в стеклянные банки.
Сливочное масло упаковывают.
- в стаканчики или коробочки, изготовленные из полистирола или полипропилена:
- в полимерные материалы;
- в кэшированную упаковочную фольгу или ее заменители, или в пергамент.
Стерилизованное сливочное масло упаковывают:
- в жестяные банки;
- в алюминиевые банки.
Масляную пасту упаковывают:
- в стаканчики или коробочки, изготовленные из полистирола или полипропилена.
Для масла и масляной пасты из коровьего молока может применяться потребительская тара в
сувенирном и подарочном исполнениях.
5.4.2 2 Масло массой нетто от 10 до 50 г упаковывают в алюминиевую кэшированную фольгу или
ее заменители, или в герметично укупоренные стаканчики или коробочки.
5.4.2.3 Пределы допускаемых отрицательных отклонений массы нетто масла и масляной пасты в
потребительской таре от номинальной массы нетто должны соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.
5.4.3 Упаковка в транспортную тару
5.4.3.1 В качестве транспортной тары для сливочного масла и масляной пасты используют:
- ящики из тарного плоского склеенного картона;
9