ГОСТ Р 52253—2004
УДК 637.2:006.354ОКС 67.100.20Н17ОКП92 2100
Ключевые слова: масло из коровьего молока, масляная паста из коровьего молока, сливочное масло,
сладко-сливочное масло, кисло-сливочное масло, топленое масло, классическое сливочное масло,
сливочное масло пониженной жирности, классификация, характеристики, требования к сырью и мате
риалам. маркировка, упаковка, правила приемки, методы анализа, транспортирование и хранение,
шкала органолептической оценки, рекомендуемые сроки годности, рекомендуемые условия хранения
Редактор
Т.П. Шашина
Технический редактор
В.Н. Прусакова
Корректор
М.С. Кабошооа
Компьютерная оерстка
С.В.
Рябовой
Иад. лиц. Ns 023S4 от 14.07.2000. Сдано в набор 26.05.2004. Подписано а печать 28.06 2004. Усл.печ.л. 2.79. Уч.-издл. 2.30.
Тираж 700 а о С 2683. За» 597.
ИПК Издательство стандартов. 107076 Москва. Колодезный пер. 14
http:i7
www.slandards.ru
e-m at:
mfo@Btandards.ru
Набрано а Издательстве на ПЭВМ
Отпечатано в филиале ИПК Издательство стандартов — тип. ’Московский печатник’ 105062 Москва.
Л
ялин пер., 6.
Плр М> 080102