ГОСТ EN 13732-2013
Приложение D
(обязательное)
Взятие проб для проверки смешивания молока
За время двух проверок должно быть взято минимум шесть проб.
Минимум три из них должны быть взяты сверхнего слоя молока Минимум
90 % каждой пробы должно быть взято с верхних 20 мм плотного слоя молока
Эти три пробы должны браться со следующих участков:
— Рядом с мешалкой,
— как можно дальше от вращающей мешалки,
— на участке, где степень смешивания кажется самой низкой
Минимум три пробы должны быть взяты со дна резервуара Минимум 90 %
каждой пробы должно быть взято с нижних 50 мм от дна резервуара. Одна из
этих проб должна быть взята сучастка, находящегося возле слива.
Пробы должны браться с помощью разливательной ложки или большой
стеклянной пипетки
Пробы должны проверяться согласно требованиям ISO 2446.
89