ГОСТ EN 13732-2013
d) при использовании резервуаров, чистка которых производится вручную,
отверстия и крышки должны иметь такую конструкцию, чтобы все внутренние
детали резервуара можно было легко и эффективно очистить вручную снаружи
резервуара,
e) все выступы отверстий и крышек на внутренней стороне резервуара
должны иметь радиус закругления не менее 3 мм,
£) отверстие в крышке или перемычка, являющаяся частью крышки резер
вуара, должны быть оборудованы заглушкой. Все отверстия и заглушки должны
соответствовать приведенным выше требованиям в отношении радиусов и
направленных вверх/вниз ребер;
g) крышки и заглушки в крышках должны иметь степень защиты от попа
дания твердых инородных частиц и воды не менее IP 43 в соответствии с
EN 60529.
5.5.2 4 Термометры
Не допускается использование стеклянных и ртутных термометров.
5 5.25 Мешалки
Мешалки должны быть спроектированы и изготовлены таким образом, что
бы:
a) благодаря использованию сальниковых уплотнений обеспечить защиту
от контаминации молока, вызванной попаданием в резервуар частиц извне;
b
) материалы и степень шероховатости поверхности соответствовали
5.5.22;
27