ГОСТ EN 13732-2013
3 Термины и определения
При применении настоящего стандарта используются термины, содержа
щиеся в EN 1070, EN 378-1, EN 1672-2, а также указанные ниже:
3.1 установка для охлаждения молока (refrigerated bulk milk tank): Уста
новка для охлаждения и хранения охлажденным св еженадоеиного молока (далее
- резервуар).
3.2 свежее молоко (freshly milked): Молоко, надоенное менее чем 2 ч назад.
3.3 автоматическое управление (automatic control): Система, обеспечива
ющая выполнение установленных параметров при нормальных условиях эксплуа
тации без участия оператора
3.4 атмосферный резервуар (atmospheric tank): Резервуар, конструкция ко
торого позволяет ему работать при атмосферном давлении
3.5 вакуумный резервуар (vacuum tank): Резервуар, конструкция которого
позволяет ему работать при давлении ниже атмосферного.
3.6 мешалка (agitator): Устройство для перемешивания молока с целью
ускорения теплоотдачи и обеспечения равномерного распределения молочных
жиров
3.7 исходное положение (reference position): Положение, задаваемое изго
товителем для нормальной установки и эксплуатации.
3.8 максимальный полезный объем (Ии) (maximum volume): Объем внут
реннего резервуара, который может быть наполнен молоком без переливания
(измеряется в литрах).
7