ГОСТ EN 13732-2013
В холодильной установке применяютсяхладагенты согласно EN 378-1
- EN 378-4.
5.5 Санитарно-гигиенические требования
5.5.1 Охлаждение и хранение молока
5.5.1.1 Система управления и электрическое оборудование
Цикл охлаждения молока первого доения запускается вручную или автома
тически Затем система управления должна обеспечить автоматический запуск
цикла охлаждения при добавлении молока последующих доений
Оборудование для регулирования температуры молока должно работать
при любом объеме между 40 % от доения и 100 % от объема резервуара и при
температуре молока от 0 °С до +35 °С, а также при температуре окружающей
среды от +5 °С до допустимой рабочей температуры (см 5.5.1.2.3 и 5.5.1.2.5).
При использовании системы непосредственного охлаждения мешалка и
конденсатор установки должны работать взаимосвязанно, если система управля
ется термостатом
При использовании системы охлаждения с промежуточным теплоносите
лем мешалка и контур охлаждающей среды должны работать взаимосвязанно, ес
ли они управляются термостатом
5.5.1.2 Пр отводит ельность системы охлаждения и мешалки
5.5.1.2.1 Классификация по мощности
20