ГОСТ EN 13732-2013
Приложение С
(обязательное)
Проверка очистки резервуара
С.1 Введение
В данном нормативном приложении описывается стандартная проверка
очистки резервуара, оснащенного автоматической системой очистки
Во время этой проверки система охлаждения должна быть отключена
С.2 Определения и стадии проверки
С.2.1 Стандартный порядок действий по очистке: загрязнение свернув
шимся сырым молоком
С.2.2 Очистка: автоматический цикл очистки, запрограммированный изго
товителем
С.2.3 Оценка результатов очистки: оценка очистки внутренних поверхно
стей резервуара охлаждения и других деталей резервуара: слива, устройства для
перемешивания, указателя уровня, с учетом следующего:
1) исследование химического налета (см С. 12);
2) проверка использования лампы (см. С8 и С. 10);
3) измерение оставшегося бактериального загрязнения:
а) для слива резервуара:
- способ намыва (см. С.9.2)
в) для внутренних поверхностей применяются два способа:
- способ намыва (см С.9.3.1)
- осадочный способ (см С.9.3.2)
75