ГОСТ EN 13732-2013
3.30 вода для контрольных проверок (testwater): Вода, которая использу
ется вместо молока в целях проверки.
П р и м е ч а н и е - Время охлаждения воды примерно соответствует времени охла
ждения молока
3.31 заполнение (filling): Объем молока в резервуаре.
3.32 температура молока (temperature of milk): Средняя температура моло
ка (TW) в конкретный момент времени (см В 1.5).
3.33 компактный и автономный резервуар (compact and plug in tank): Ре
зервуар, на который монтируется(ются) конденсатор(ы), поставляемый изготови
телем в готовом для эксплуатации состоянии.
4Перечень опасностей
4.1 Общие положения
Данный раздел содержит описание рисков и опасных ситуаций на основа
нии EN 1050, которые установлены в ходе соответствующей оценки рисков и для
устранения или уменьшения которых требуется предпринимать определенные
меры
Перед применением настоящего стандарта необходимо провести оценку
рисков установки для охлаждения молока, чтобы определить наличие рисков,
описанных в данном разделе.
4.2 Механические опасности
4.2.1 Риски при работе с кр ышкой
Риски ударов и раздавливания
11