ГОСТ EN 13732-2013
В 2.2.4 Резервуар охлаждения воды наполняют водой с температурой+4
°С.
В 2 2.5 Независимо от начала проверки содержимое внутреннего резервуара
и резервуара охлаждения воды смешиваются Записывают время и среднюю тем
пературу воды Если средняя температура превышает +4,5 °С, ее необходимо
снизить до (+4
±
0,5) °С до начала проверки
В 2.2.6 Во время следующих 12 ч резервуар отсоединяют от системы энер
госнабжения
В 2.2.7 Спустя 12 ч контрольная вода и содержимое резервуара охлаждения
воды смешиваются в течение 2 мин Записывают окончательную среднюю темпе
ратуру.
В 2.2.8 Температура контрольной воды во внутреннем резервуаре и воды в
резервуаре охлаждения за 12 ч проверки не должна превышать 3 °С
В.2.3 Проверка процесса перемешивания молока
В 2.3.1 Пробный забор молока проводится согласно указаниям приложе
ния D.
В 2.3.2 Резервугр заполняют молоком на 100 % номинального объема
(см 5.5.1.2.6).
В 2.3.3 Молоко перемешивается в течение 2 мин
В 2.3.4 Проверки проводятся согласно указаниям приложения D
В 2.3.5 Молоко оставляют на 60 мин без перемешивания и охлаждения
В 2.3.6 Молоко перемешивают в течение 2 мин, в резервуарах, приспособ-
73