ГОСТ 32052—2013
Т а б л и ц а 3 — Физико-химические показатели
Наименование
показателей
Значения показателей
Лецитины
E322(i)
Частично тидролизоваиные
лецитины
E322(ii)
Ж идкий
Обезжи
репный
Фракциони
Гидропи-
зооанный
жидкий
Гидролизо
ванный
обезжи
ренный
Массовая доля веществ, нера
створимых в толуоле. %. не более
0.30
Массовая доля веществ, нера
створимых в ацетоне, %. не менее60.0
95.0
60.056.0
95,0
Массовая доля влати и летучих
веществ. %. не более
1.0
Кислотное число, мг КОН/г. не
более36.0
36.0
36.045.0
36,0
Перекисное число, ммоль/кг
активного кислорода, не более
10.0
Цветное число 10 %-ного ра
створа в толуоле, мг йода, не бо
лее80.0
80.0
Не норми
руется80.0
80.0
Вязкость при 25 *С. Па-с, не
более для жидкой формы12
Не норми
руется
Не норми
руется12
Не норми
руется
П р и м е ч а н и е — Показатели «цветное число 10 %-ного раствора в толуоле, мг йода» и «вязкость при
25 *С. Па с» являются рекомендуемыми. Допускаются отклонения от рекомендуемых показателей цветного
числа и вязкости по согласованию с потребителями.
По показателям безопасности лецитины должны соответствовать требованиям, указанным в таб
5.1.6
лице 4.
Т а б л и ц а
4 — Показатели безопасности
Наименование показателя
Значения показателя
Массовая доля (содержание) мышьяка, м лк’ (мг/кг). не более
0,1
Массовая доля (содержание) свинца, млн’ (мг/кг), не более
0.1
Массовая доля (содержание) ртути, млн ’ (мг/кг), не более
0,05
Массовая доля (содержание) кадмия, млн’ (мг/кг), не более
0,05
Массовая доля (содержание) афлатоксина В,, млн ’ (мг/кг), не более
0.005
Массовая доля (содержание) гексахлор-циклогексана («. J). у-изомеры), млн ’ (мг/кг),
не более
0.2
Массовая доля (содержание) ДЦТ и его метаболитов, млн ’ (мг/кг), не более
0.2
Цезий-137 (Бк/кг), не более
60
Стронций-90 (Бк/кг), не более
80
5