ГОСТ Р 51331-99
Предисловие
1РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт молочной промышленности» при участии Института питания РАМН и Центрально го
института эпидемиологии Минздрава России по заказу Национальною фонда защиты потребите лей,
Техническим комитетом по стандартизации ТК 1К6 «Молоко и молочные продукты*
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 19 октября
1999
г.
jVfc355
-СТ
3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
4 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2008 г.
© ИПК Издательство стандартов, 2000
© Стандартинформ, 2008
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разреше
ния Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
II