ГОСТ 33917—2016
Результат анализа в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде:
Х±Д. при Р = 0.95,
где X — среднеарифметическое значение результатов двух измерений, выполненных в условиях по
вторяемости. ед. pH;
± Д— значение границ абсолютной погрешности результата анализа при Р = 0.95. ед. pH.
6.14 Метод определения кислотности
С а
Сущность метода заключается в нейтрализации кислот и кислых солей, содержащихся в 100 г су
хого вещества патоки, раствором гидроокиси натрия концентрации 0.1 моль/дм3 (0.1 и.) в присутствии
фенолфталеина или до 8.8 ед. pH.
6.14.1 Средства измерений, вспомогательные устройства и реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1. обеспечивающие точность взвешивания
с пределами допускаемой абсолютной погрешности ± 0.06 г.
Секундомер механический однострелочный с ценой деления шкалы 0.2 с. с погрешностью за
60 мин. ± 1.6 с.
Термометр жидкостный стеклянный, диапазон измерения 0—100 °С. цена деления шкалы 1 °С по
ГОСТ 28498.
Стаканы стеклянные В-1-150 ТС или ТХС по ГОСТ 25336.
Цилиндры мерные 1(3)-100-2 по ГОСТ 1770.
Колбы мерные 1(2)-250-2 по ГОСТ 1770.
Бюретка 1(2)-2-25(50)-0.1 по ГОСТ 29251.
Пипетки 2-2-100 по ГОСТ 29169.
Колбы конические Кн-2-250-34 ТС или ТХС по ГОСТ 25336.
Капельница 2-50 ХС по ГОСТ 25336.
Палочки стеклянные — по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшего стандарт.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328. ч. д. а., раствор концентрации 0.1 моль/дм3 (0.1 н.).
Фенолфталеин спиртовой раствор с массовой долей фенолфталеина 1 %, приготовленный по
ГОСТ 4919.1.
Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками и обо
рудования с техническими характеристиками, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.
6.14.2 Проведение анализа
В стеклянный стакан взвешивают навеску патоки массой (50.0 ♦ 0.2) г. затем цилиндром прили
вают 100 см3горячей 40—60 °С дистиллированной воды и стеклянной палочкой размешивают навеску
патоки до полного растворения.
Раствор количественно переносят в мерную колбу вместимостью 250 см3и при температуре рас
твора (20 ± 1) °С доводят его объем водой до метки.
Допускается использовать основной раствор патоки по 6.8.2.
Пипеткой переносят 100 см3 раствора в коническую колбу вместимостью 250 см3, добавляют
3—5 капель раствора фенолфталеина ититруют раствором гидроокиси натрия концентрации 0.1 моль/дм3
(0.1 н.) до появления розовой окраски, не исчезающей в течение 1 мин.
Допускается применение автоматических титраторов с электродной системой потенциометриче
ского титрования. В этом случав титрование проводят в соответствии с инструкцией по работе с титра-
тором до pH = 8.8.
Проводят два параллельных анализа.
6.14.3 Обработка результатов
Кислотность Хк. см3, раствора гидроокиси натрия на 100 г сухого вещества патоки вычисляют по
формуле;
vV К 250 100-100V К 25000 100
m
П
mr
.
п 100 т - т -
.
1 0 0
мL D
где V— объем 0.1 моль/дм3 (0.1 н.) раствора гидроокиси натрия, затраченный на титрование, см3;
32