ГОСТ 33917—2016
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже вышеуказанных.
6.6.2 Проведение анализа
1—2 капли патоки палочкой наносят на призму рефрактометра и снимают показания прибора по
шкале сухих веществ в процентах.
Определение проводят при температуре патоки (20 ± 1) °С.
При отклонении температуры от указанной к показанию рефрактометра вводится поправка по
таблице 3.
6.6.3 Обработка результатов измерений
Массовую долю сухого вещества патоки тсв. %. вычисляют по формуле:
тел*ХК,(1)
где X — показание рефрактометра при температуре (20 ± 1) °С;
К — коэффициент пересчета показания массовой доли сухого вещества в истинное значение, на
ходят по таблице 4 по показанию сахариметра при поляризации основного раствора патоки,
приготовленного по 6.8.2.
Результаты вычислений записывают до второго десятичного знака с последующим округлением
до первого десятичного знака.
За окончательный результат определения массовой доли сухого вещества карамельной кислот
ной патоки принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений,
округленное до первого десятичного знака.
10