ГОСТ 33917—2016
Т аб лиц а 10
Массовая доля
сухою вещества,
%
Показатель
преломления
при f = 20 “С
Показатель
преломления
при <* 4 5 "С
Массовая доля
сухою вещества
44
Показатель
преломления
при ( « 20 "С
Показатель
преломления
при 1» 45 °С
60.0
1.4396
1.4350
73.0
1.4692
1.4644
60,5
1.4407
1.4361
73.5
1.4704
1.4656
61.0
1.4417
1.4372
74.0
1.4716
1.4668
61,5
1.4428
1.4383
74.5
1.4728
1.4680
62.0
1.4439
1.4393
75.0
1.4740
1.4692
62.5
1.4450
1.4404
75.5
1.4752
1.4704
63.0
1.4462
1.4415
76.0
1.4764
1.4716
63,5
1.4473
1.4427
76.5
1.4776
1.4728
64,0
1.4484
1.4438
77.0
1.4788
1.4740
64.5
1,4495
1.4449
77.5
1.4801
1.4753
65,0
1.4506
1.4460
78.0
1.4813
1.4765
65.5
1.4518
1.4471
78.5
1.4825
1,4777
66.0
1.4529
1.4482
79.0
1.4838
1.4789
66.5
1.4540
1.4494
79,5
1.4850
1.4802
67.0
1.4552
1.4505
80.0
1.4863
1.4814
67.5
1.4563
1.4516
80.5
1.4875
1.4827
68.0
1.4575
1,4528
81.0
1.4888
1.4839
68.5
1.4586
1.4539
81.5
1.4900
1.4852
69.0
1.4598
1.4551
82.0
1.4913
1.4864
69.5
1.4609
1.4562
82.5
1.4926
1.4877
70.0
1.4621
1.4574
83.0
1.4938
1.4888
70.5
1.4933
1.4585
83.5
1.4951
1.4901
71.0
1.4644
1.4597
84.0
1.4964
1.4914
71.5
1.4656
1.4609
84.5
1.4977
1.4927
72.0
1.4668
1.4621
85.0
1.4990
1.4939
72.5
1.4680
1.4632
6.8 Определение массовой доли редуцирующих веществ. Поляриметрический метод
(для карамельной кислотной и низкоосахаренной патоки)
Сущность метода заключатся в определении удельного вращения (поляризации основного рас
твора патоки) с последующим переводом значений показаний сахариметра в массовую долю редуциру
ющих веществ в пересчете на сухое вещество патоки.
6.8.1 Средства измерений и вспомогательные устройства
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1, обеспечивающие точность взвешивания
с пределами допускаемой абсолютной погрешности ± 0,03 г.
Сахариметр-поляриметр универсальный, диапазон измерений от минус 40 до плюс 120 °S и пре
делом допускаемой основной погрешности ♦ 0,05 °S.
Стаканы стеклянные В-1-100 ТС или ТХС по ГОСТ 25336.
Колбы мерные 2-250-2 по ГОСТ 1770.
Воронки стеклянные по ГОСТ 25336.
20