УДК 64.024.3: 658:386:006.354МКС 55.200
Ключевые слова: услуги общественного питания, предприятия общественного питания, требования к
персоналу, метрдотель, администратор зала, официант, бармен, сомелье, бариста, работник
предприятия быстрого обслуживания, буфетчик, кассир, продавец магазина (отдела) кулинарии,
швейцар, гардеробщик, заведующий производством, шеф-повар, шеф-кондитер, начальник цеха,
повар, кондитер, пекарь, директор предприятия, инженер (техник) - технолог
Подписано в печать 01.04.2014.Формат 60x847*
Уел. печ. л. 3,26. Тираж 31 экз. Зак. 1962.
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
123995 Москва, Гранатный пер.. 4.
v/ww.gostinfo.ru
info@gostinfo.ru
ГОСТ 30524-201
3