ГОСТ 30524-2013; Страница 26

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ EN 15558-2013 Удобрения. Определение нитратного и аммонийного азота методом Ульша (Настоящий стандарт устанавливает метод определения нитратного и аммонийного азота с восстановлением методом Ульша. Метод применим ко всем азотным удобрениям, включая сложные удобрения, в которых азот находится только в нитратной форме или в аммонийной и нитратной форме) ГОСТ EN 15479-2013 Удобрения. Спектрометрическое определение биурета в карбамиде (Настоящий стандарт определяет метод определения биурета в карбамиде. Настоящий метод применяется к карбамиду и удобрениям, основанным на карбамиде.) ГОСТ Р 55848-2013 Воздушный транспорт. Система менеджмента безопасности авиационной деятельности. СМБ Авиационного Комплекса поставщиков обслуживания: проектировщиков и производителей АТ. Общие положения (Настоящий стандарт определяет требования, основные принципы создания и внедрения системы менеджмента безопасности авиационной деятельности (СМБ АД) в интегрированных структурах и организациях поставщиков обслуживания типа корпораций, холдинговых компаний, производств авиационной техники (АТ) и учебных заведениях. . Цель настоящего стандарта – обеспечение единого подхода поставщиков обслуживания к созданию и внедрению СМБ АД в организации для интеграции в единую государственную систему менеджмента безопасности авиационного Комплекса Российской Федерации на основе общих единых требований. Согласно идеологии SARPS ИКАО, а также действующему воздушному законодательству РФ указанные требования распространяются также на государственные и другие организации, деятельность по управлению безопасностью на основе рисков осуществляющие; сбор, хранение, обработку, информации и другие процедуры управления безопасностью в течение жизненного цикла гражданской АТ. Настоящий стандарт:. - содержит перечень и описание общих функций, процедур, целей и задач, решаемых в СМБ АТ, в соответствии с требованиями Annex-19 и национальных стандартов;. - содержит методические рекомендации и описания принципов управления безопасностью на основе методологии исчисления рисков;. - содержит требования к базам данных для СМБ деятельности поставщиков обслуживания в области гражданской авиации и других заинтересованных организаций на основе принципа NASA (ICAO) мониторинга; . - содержит требования к унификации форм представления информации об объектах и субъектах CMБ для интеграции результатов мониторингов в государственной системе SMS - в течение жизненного цикла АТ. Методы управления безопасностью определяются применяемой системой управления СМАД (SMS), включающей в себя требования к выполняемым функциям. Ресурсы SMS согласно требованиям ИКАО предусматривают обеспечение доступа к информации по БАД как поставщиков обслуживания, контролирующим государственным органам, так и других организаций, входящих в государственные сети поставщиков авиационного и другого обслуживания. Общие требования к СМБ АД, вытекающие из Annex-19 и SARPS ICAO, изложены в разделе 4. Методические рекомендации по принцип построения процедур, обоснование структуры SMS и принципов управления БАД на основе исчисления рисков представлены в разделе 5)

Страница 26

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 30524—2013

Продолжение таблицы А. 1

Группа

персонала

Требования к персоналу

Возможные

наименования

должностей

персонала

Вспомогательный

персонал

- правила отпуска продовольственного (пищевого) сырья,

пищевых продуктов и полуфабрикатов в производственные цехи,

выдачи продукции в бар. буфет и залы обслуживания.

- порядок организации складского хранения(методы

хранения, режимы хранения);

- виды, сортность и другие качественные характеристики

продовольственного (пищевого) сырья, пищевых продуктов,

полуфабрикатов и нормы их расхода;

- правила содержания складских помещений;

- порядок и принципы организации погрузочно-разгрузочных

работ;

- правила проведения инвентаризаций.

-правилаэксплуатациихолодильногои

оборудования, предназначенногодля

продовольственного (пищевого) сырья, пищевых

складского

хранения

продуктов,

полуфабрикатов и готовой продукции.

Персонал должен уметь:

- принимать продовольственное (пищевое) сырье, пищевые

качеству,

продуктыиполуфабрикатыпоколичествуи

распределять его на хранение в складских помещениях;

-обеспечиватьсохранностьскладируемых

товарно

Кладовщик

Вспомогательный

персонал

материальных ценностей, соблюдение требований при хранении

продовольственного (пищевого) сырья, пищевых продуктов и

полуфабрикатов,сопутствующихирасходныхматериалов

(условия и сроки их годности, температурные режимы, товарное

соседство при размещении на стеллажах, подтоварниках и в

камерах);

- вести учетно-отчетную документацию складских операций;

- правильно эксплуатировать холодильное и складское

оборудование,

приниматьучастиевинвентаризациитоварно

материальных ценностей

Персонал должен знать:

- наименование столовой посуды и приборов, кухонной

посуды, инвентаря, инструментов, их назначение;

- способы и правила мойки и сутки посуды, приборов,

инвентаря и тары различного назначения;

-правилавключения ивыключенияпосудомоечного

оборудования;

- виды, назначение и концентрации используемых моющих и

дезинфицирующих средств и правила безопасного пользования ими;

- правила сбора и хранения пищевых отходов.

Персонал должен уметь:

- владеть безопасными приемами работы при мытье и

обработке посуд;

- производить сбор использованной посуды со столов в

тележки или на транспортер, доставлять тележки с посудой в

моечное отделение, производить выкладку посуды из тележек:

-производитьочисткупосуды,приборов,ПОДНОСОВ,

инвентаря и инструментов от остатков пищи;

Мойщик

посуды.

мойщица

посуды