ГОСТ 30524-2013; Страница 10

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ EN 15558-2013 Удобрения. Определение нитратного и аммонийного азота методом Ульша (Настоящий стандарт устанавливает метод определения нитратного и аммонийного азота с восстановлением методом Ульша. Метод применим ко всем азотным удобрениям, включая сложные удобрения, в которых азот находится только в нитратной форме или в аммонийной и нитратной форме) ГОСТ EN 15479-2013 Удобрения. Спектрометрическое определение биурета в карбамиде (Настоящий стандарт определяет метод определения биурета в карбамиде. Настоящий метод применяется к карбамиду и удобрениям, основанным на карбамиде.) ГОСТ Р 55848-2013 Воздушный транспорт. Система менеджмента безопасности авиационной деятельности. СМБ Авиационного Комплекса поставщиков обслуживания: проектировщиков и производителей АТ. Общие положения (Настоящий стандарт определяет требования, основные принципы создания и внедрения системы менеджмента безопасности авиационной деятельности (СМБ АД) в интегрированных структурах и организациях поставщиков обслуживания типа корпораций, холдинговых компаний, производств авиационной техники (АТ) и учебных заведениях. . Цель настоящего стандарта – обеспечение единого подхода поставщиков обслуживания к созданию и внедрению СМБ АД в организации для интеграции в единую государственную систему менеджмента безопасности авиационного Комплекса Российской Федерации на основе общих единых требований. Согласно идеологии SARPS ИКАО, а также действующему воздушному законодательству РФ указанные требования распространяются также на государственные и другие организации, деятельность по управлению безопасностью на основе рисков осуществляющие; сбор, хранение, обработку, информации и другие процедуры управления безопасностью в течение жизненного цикла гражданской АТ. Настоящий стандарт:. - содержит перечень и описание общих функций, процедур, целей и задач, решаемых в СМБ АТ, в соответствии с требованиями Annex-19 и национальных стандартов;. - содержит методические рекомендации и описания принципов управления безопасностью на основе методологии исчисления рисков;. - содержит требования к базам данных для СМБ деятельности поставщиков обслуживания в области гражданской авиации и других заинтересованных организаций на основе принципа NASA (ICAO) мониторинга; . - содержит требования к унификации форм представления информации об объектах и субъектах CMБ для интеграции результатов мониторингов в государственной системе SMS - в течение жизненного цикла АТ. Методы управления безопасностью определяются применяемой системой управления СМАД (SMS), включающей в себя требования к выполняемым функциям. Ресурсы SMS согласно требованиям ИКАО предусматривают обеспечение доступа к информации по БАД как поставщиков обслуживания, контролирующим государственным органам, так и других организаций, входящих в государственные сети поставщиков авиационного и другого обслуживания. Общие требования к СМБ АД, вытекающие из Annex-19 и SARPS ICAO, изложены в разделе 4. Методические рекомендации по принцип построения процедур, обоснование структуры SMS и принципов управления БАД на основе исчисления рисков представлены в разделе 5)

Страница 10

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 30524—2013

Продолжение таблицы А. 1

Группа

персонала

Требования к персоналу

Возможные

наименования

должностей

персонала

Администра

тивный

персонал

Заведующий

складом.

старший

кладовщик

Обслуживаю

щий

персонал

Персонал должен уметь:

- руководить работой склада по приему, хранению и отпуску

товаров, их размещению;

- принимать продовольственное (пищевое) сырье, пищевые

продукты и полуфабрикаты по количеству и качеству, распределять

ого на хранение в складских помещениях;

- обеспечивать сохранность складируемых товаров, соблюдение

требований при хранении продовольственного (пищевого сырья),

пищевых продуктов и полуфабрикатов, сопутствующих и расходных

материалов (условия и сроки их годности, температурные режимы,

товарное соседство при размещении на стеллажах, подтоварниках и в

камерах);

- вести учетно-отчетную документацию складских операций;

-правильноэксплуатироватьхолодильноеискладское

оборудование;

- контролировать процесс организации обеспечения предприятия

материальными ресурсами;

- принимать участие в инвентаризации товарно-материальных

ценностей

Персонал должен знать:

- организацию процесса обслуживания потребителей (гостей), в

т. ч.;

- правила ресторанногоэтикета при встрече, приветствии

потребителей и прощании с ними;

- правила и технологию обслуживания потребителей (формы,

методы и технические приемы обслуживания потребителей); основные

правила этикета и сервировки столов;

- ассортимент реализуемой продукции общественного питания, в

т. ч. фирменных блюд, особенности оформления и правила их подачи,

и винную карту (чайную, кофейную, десертную карты);

- иностранныйязык(английскийи/илисоответствующий

специализации предприятия) в пределах разговорного минимума и

профессиональную терминологию (для персонала предприятий

питания соответствующего формата);

- особенности обслуживания специальных мероприятий в залах

предприятий общественного питания и при выездном обслуживании, а

также отдельных контингентов потребителей;

расположениесредствпротивопожарнойзащитыи

сигнализации и правила пользования ими;

- номера телефонов срочного вызова служб экстренной помощи,

служб вызова такси и т.п.;

- порядок эвакуации потребителей (гостей) из предприятия в

чрезвычайных ситуациях.

Персонал должен уметь:

- создавать комфортные условия и обеспечивать соответствие

обслуживания ожиданиям гостей;

- координировать и контролировать процесс обслуживания

потребителей (гостей);

- рассматривать претензии потребителей иразрешать

конфликтные ситуациис потребителями в рамках должностных

инструкций:

Метрдотель.

менеджер

зала.

менеджер

бара