ГОСТ РМЭК 60350—2011
а
«1
1
06
Спецификации кастрюли
В миллиметрах
Диаметр варочной зоны
Размерыкастрюли
аЬ
е
5 145
145140
3
>145 5 180
180140
г 3 s 5
>180 5 220
220140
г 3 s 5
Кастрюля сделана из низкоуглеродистой стали с максимальным содержанием углерода 0.08 %. Кастрюля
цилиндрическая без металлических ручек или выступов. Диаметр плоской поверхности восновании кастрюли дол
жен быть не менее диаметра варочной зоны. Максимальная вогнутость основания кастрюли должна быть не
более 0.006 а (а —диаметр плоской площади основания кастрюли).
Примечания
1Крышка приспособлена для помещения мешалки.
2 Основание кастрюли не должно быть выпуклым.
Рисунок 6 — Кастрюля
Спецификация сковороды
Сковорода сделана из алюминия или нержавеющей стали с дополнительным слоем алюминия на дне не
менее 3 мм толщиной.
Внутренняя поверхность сковороды обладает антипригарной поверхностью с покрытием из политетрафто
рэтилена (ПТФЭ).
Диаметр плоской части днища D не должен быть меньше, чем диаметр конфорки или варочной зоны и не
должен превышать данный диаметр более чем на 20 мм.
Вогнутостьднища сковороды при температуре окружающей среды не должна превышать 0.003 О и не долж
на быть выпуклой.
Для варочных зон с индухционными конфорочными панелями поверхность днища сковороды имеет тонкий
слой магнитоактивной низкоуглеродистой стали для поглощения магнитной энергии из индукционной конфорочной
панели.
Рисунок 7 — Сковорода
31