ГОСТ РМЭК 60350—2011
Содержание
1 Область применения.........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................
3 Термины и определения.....................................................................................
4 Перечень измерений...........................................................................................
4.1 Размеры и масса...........................................................................................
4.2 Конфорки и варочные зоны........................................................................
4.3 Жарочный шкаф...........................................................................................
4.4 Гриль..............................................................................................................
4.5 Камеры подогрева.......................................................................................
4.6 Очистка..........................................................................................................
5 Общие условия измерений...............................................................
..
..............
5.1 Испытательная лаборатория......................................................................
5.2 Электропитание..........................................................................
..
..............
5.3 Измерительная аппаратура ........................................................................
5.4 Расположение прибора..............................................................................
5.5 Предварительный нагрев............................................................................
5.6 Настройки органов управления.................................................................
6 Размеры и масса.................................................................................................
6.1 Габаритные размеры..................................................................................
6.2 Размеры конфорок и варочных зон...........................................................
6.3 Полезные внутренние размеры и полезный объем жарочных шкафов
6.4 Габаритные внутренние размеры и общий объем жарочных шкафов.
6.5 Размеры полок .............................................................................................
6.6 Размеры решеток для гриля
......
..
.............................................................
6.7 Размеры камер подогрева..........................................................................
6.8 Уровень конфорок........................................................................................
6.9 Расстояние между конфорками или рабочими зонами.........................
6.10 Уровень полки.............................................................................................
6.11 Масса прибора.............................................................
..
...........................
7 Конфорки и варочные зоны................................................................................
7.1 Нагрев воды.................................................................................................
7.2 Возможность управлять температурой нагрузки....................................
7.3 Равномерность нагрева..............................................................................
7.4 Функциональные характеристики нагрева конфорочных панелей................................................ 10
8 Жарочные шкафы...............................................................................12
8.1 Предварительный нагрев пустого жарочного шкафа........................................................................12
8.2 Точность управления...................................................................12
8.3 Потребление энергии и время для нагрева нагрузки........................................................................13
8.4 Равномерность нагрева..........................................................................................................................17
8.5 Нагрев....................................................................................................................................................... 23
9 Гриль..................................................................................................................................................................25
9.1 Площадь гриля............................................................................................................................ 25
9.2 Приготовление на гриле..........................................................................................................................25
10 Камеры подогрева............................................................................. 26
11 Очистка............................................................................................................................................................26
11.1 Предельный объем утечки при переливе на конфорочных панелях............................................26
11.2 Пиролитические самоочищающиеся жарочные шкафы................................................................. 27
11.3 Жарочные шкафы с каталитической очисткой................................................................................27
12 Мощность в режиме ожидания....................................................................................................................27
Приложение А (обязательное) Инструмент измерения цветности.............................................................33
Приложение В (обязательное) Таблица оттенков..........................................................................................34
Приложение С (справочное) Адреса поставщиков.........................................................................................35
Приложение D (обязательное) Описание испытательного кирпича...........................................................38
Приложение Е (справочное) Расчетная таблица: потребление энергии электрическими жарочными
шкафами..................................................................................................................................39
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов
ссылочным национальным стандартам Российской Федерации................................. 42
Библиография.....................................................................................................................................................43
С О Ш С » С » С » С » С » - > 1 - Ч ’ Ч - Ч С Т > С О С Л С Л С П С Л С Л С Л ^ Ъ . ^ * . * . Ъ . 4 ^ Ы С О С > ) С л > Ю - »